Frappe al rosmarino

Una ricetta salata per uno spuntino goloso che permette di accompagnare qualsiasi pietanza e di arricchirla con un sapore croccante e gustoso
La mia ricetta di oggi sono le frappe al rosmarino che sono sicura vi conquisteranno per la loro gustosa bontà 
Frappe al rosmarino
Ingrendienti
250 gr. di farina 00 grano tenero molino chiavazza
Sale
2 uova
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Vino bianco secco
Rosmarino q.b. tec-al

Disporre la farina e versare nell’incavo 2 cucchiai d’olio, le uova, un cucchiaino di sale e il rosmarino, iniziare a lavorare l’impasto e aggiungere piano piano il vino fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lavorare l’impasto energicamente per alcuni minuti, lasciare riposare per una decina di minuti. Stendere la pasta e tagliatela a striscioline o a rombi (o qualsiasi altra forma :-) Friggere in olio bollente fino a quando risultano dorati, e adagiateli su carta assorbente.

Rosa Forino

2 commenti:

  1. Che ridere Rosa ho letto "Frappè al rosmarino"!!!!
    Devono essere buonissime!!!!!!!!

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  2. le frappe salate non le avevo mai viste
    ottima idea,brava!!!!
    ciao carla

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