Fusilli con bieta e sgombro

400 gr. di fusilli
1 scatoletta di sgombro as do mar
500 gr. di bietoline
2 pomodori maturi
olio extra vergine q.b.
sale q.b
aglio in polvere tecal q.b.
1 bicchiere di brodo vegetale

Preparazione
Lavate e tagliate a pezzetti le bietoline, in una padella mettete un filo d'olio e l'aglio in polvere tecal e lasciate imbiondire, aggiungete la bietolina e un bicchiere di brodo e lasciate cuocere per 10 minuti circa con il coperchio. Togliere il coperchio e aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e un altro filo d'olio e lasciate cuocere a fuoco forte per 5 minuti poi aggiungere lo sgombro as do mar per altri 5 minuti Nel frattempo cuocere i fusilli in abbondante acqua salata e toglietela un pochino al dente per saltarla in padella con il condimento di verdura.

Bon Appétit!!!

Hanno contribuito alla riuscita di questa ricetta ASdoMAR e Tecal