Torta al cioccolato e ciliegie

scritto da Rosa Forino - 12:02

Oggi ho voluto fare una piccola sorpresa a mio marito e ho realizzato un dolce al cioccolato che lui adora, però ho voluto dargli un tocco in più e così ecco la mia torta al cioccolato con le ciliegie


Torta al cioccolato e ciliegie
Ingredienti 
per torta al cioccolato
200 gr. burro
50 gr. cacao amaro
200 gr. farina
50 ml latte fresco
1 pizzico di sale
5 uova
200 gr. zucchero
100 gr. cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci
Crema Chantilly
250 gr. panna 
1 bustina di vanillina 
50 gr. zucchero a velo 
Decorazione
ciliegie
spraygel

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. In una ciotola mettete il burro tagliato a pezzetti tenuto per un pò a temperatura ambiente. Sbattete con lo zucchero fino a quando il composto non risulti spumoso.  Unire le uova una alla volta e lasciate assorbire completamente dal composto con l'aiuto dello sbattitore, incorporare il cioccolato sciolto tiepido e il pizzico di sale.
Setacciate la farina, il cacao e il lievito e aggiungete al precedente composto alternandolo con il latte
Imburrate e infarinate una tortiera e versate il composto. Cuocere a 180°C per 60 minuti (tempo indicativo fate sempre la prova stecchino :-)

Preparazione crema Chantilly
Versate la panna ben fredda in un recipiente e unite la vanillina, montatela con uno sbattitore e aggiungere piano piano lo zucchero a velo, sempre sbattendo

Decorazione
Ho tagliato il dolce in due parti e ho messo al centro e sopra la crema chantilly, ho decorato con le ciliegi tagliate a metà e ho spruzzato con il spraygel

Voi che ne dite?

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18 commenti

  1. Ciao e piacere di conoscerti! ecco a cosa servono i contest :)
    ti inserisco subito con questa goduriosa bontà!
    Un caro saluto, barbara

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  2. Golosa questa torta: panna, cioccolato e ciliegie un trio perfetto...
    Ciao.

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  3. wow che torta super pannosa....cioccolattosa...ciliegiosa.....ne voglio una fetta!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  4. Dimenticavo di farti i complimenti per il tuo blog che mi piace tanto ci sono delle ricette veramente gustose...un bacio e grazie per essere passata a trovarmi...stefy

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  5. che bella la vedo come una variante della solita mattonella...
    grazie x la visita!

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  6. Ciao piacere di conoscerti!!! Che dolce meraviglioso, mi ci tufferei!!
    Da oggi ti seguo anch'io!!!!!
    Bacioni e a presto!!!!

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    1. eccomi qui tra i tuoi followers, ben contenta di esserlo, questa torta è troppo golosaaaaaaaaaaaaaaaaa! Un abbraccio SILVIA

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  7. It'a a beautiful a very delicious looking cake!

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  8. Semplicemente spettacolare! Mamma mia che delizia esagerata!!!
    Grazie per la gradita visita a presto :)

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  9. Ciao sono una tua nuova follower...piacere vendy ^_^
    bhe che posso dire....che meraviglia...
    hai un blog fantastico...
    ti aspetto sulla mia piccola pagina
    http://simplelifeve.blogspot.it

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  10. ciao, ricambio la visita.Buona la torta ciliegie e cioccolato.

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  11. Cioccolato, chantilly, ciliegie!!! Tuo marito sarà andato in un brodo di giuggiole!!! Bella e buona!!!

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  12. Cioccolato, chantilly, ciliegie. Tuo marito sara andato in un brodo di giuggiole! E' uno spettacolo!!!

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  13. Grazie per essere passata dal mio piccolo blog!
    Fai dei manicaretti deliziosi :)))
    Ti seguiro' certamente
    Ciao!
    Sonia

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  14. grazie della visita che ho ricambiato molto volentieri.......questa torta la mangerei subitooooooo

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  15. Ciaooo Rosa non ho resistito e sono venuta subito a trovarti, inizio da questo buonissimo dolce.
    Ciao a presto....

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