Cous Cous speziato con alici piccanti

Oggi il caldo non da tregua e allora ho preparato un piatto veloce e buonissimo dal sapore intenso
Sconsigliato per chi non ama le spezie ;-)

Cous Cous speziato con alici piccanti
Ingredienti
200 gr. cous cous precotto
1 spicchio d'aglio, 
1 grossa cipolla, 
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di curry 
1 cucchiaino di paprika 
1 pizzico di cardamomo in polvere
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
1 chiodo di garofano sbriciolato
1 pizzico di cannella 
1 scatola di alici piccanti rizzoli emanuelli 
pomodorini q.b.

Versate un filo d'olio in una padella ed imbiondite la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio appena prendono colore versate le spezie e lasciate soffriggere per 2 minuti circa.
Mettete a bollire due bicchieri d'acqua in una pentola (bollite tanta acqua quanto cous cous volete utilizzare, solitamente sono indicate dietro alla confezione :-) appena inizia il bollore togliere dal fuoco e versatela nel recipiente dove avrete versato il cous cous.
Mescolate con vigore e lasciate riposare per 5 minuti, in modo che la semola si gonfi.
Sgranate il cous cous con una forchetta e aggiungete l'olio con le spezie

Servite con le alici piccanti rizzoli emanuelli e i pomodorini tagliati a metà conditi con un pò di sale

Hanno collaborato Rizzoliemanuelli e Greengate 

Rosa Forino

13 commenti:

  1. Io le amo!!!
    Più ci son spezie e più mi piace la pietanza, direi che questo cous cous soddisfa a pieno il piacere del mio palato...e poi ci son le alici, i miei pescetti preferiti :)
    Baci e buon inizio settimana

    RispondiElimina
  2. che buono,il cous cous,con tutte quelle spezie il piatto sarà diventato ancora più gustoso!!

    RispondiElimina
  3. Buono, a me piace molto il cous cous e anche le spezie!

    RispondiElimina
  4. ciao! grazie per la visita, ... e per i complimenti!
    ora ti seguo anch'io!

    a presto :)

    RispondiElimina
  5. So che può sembrare venga dalla luna...ma non ho mai mangiato il cous cous, però con questa ricetta semplice e credo molto gustosa non c'e' più ma che tenga e lo devo provare assolutamente. Ciao

    RispondiElimina
  6. Che spettacolo questo piatto di cous cous, io lo adoro in ogni maniera! Che bonta!

    RispondiElimina
  7. Adoro il cous cous e tutte le sue varianti, proverò anche questa ricetta, grazie per averla condivisa!
    Un bacione

    RispondiElimina
  8. amo il cous cous e amo le spezie, non posso non provare la tua ricetta!!! un bacione

    RispondiElimina
  9. Ciao Rosa! Sai che non ho mai provato il cous cous? Ma deve essere tra le prossime cose da sperimentare perchè con tutte le ricette buone che vedo non posso più aspettare!
    Passa una buona serata, baci*

    RispondiElimina
  10. Ciao Rosa, piacere di conoscerti. Mi sono messa fra i tuoi followers anch'io, grazie per essere passata da me, un bacio a presto

    RispondiElimina
  11. le alici le metteri ovunque...tanto mi piacciono! e questo couscous è gustosissimo!
    baci

    RispondiElimina
  12. Grazie Rosa! Sono contenta che l'iniziativa ti piaccia! Da domani la tua ricetta sarà tra le partecipanti... e speriamo che sia in buona compagnia! Ahahaha :D
    Un abbraccio e a presto, Silvi

    RispondiElimina

Instagram

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001