Panna cotta al cioccolato

Estate tempo di rinfrescanti e golose prelibatezze e la panna cotta facile da realizzare permette di accontentare tutti i gusti semplicemente modificando le salse o gli sciroppi che l'accompagnano, quella al cioccolato è la mia preferita, qual'è la vostra preferita?
panna cotta al cioccolato

Panna cotta al cioccolato
Ingredienti
150 Tavoletta Chocolight puro fondente 75% Venchi
500gr. panna fresca
100 gr. zucchero a velo eridania
8 gr. colla di pesce in fogli
Scorzette d'arancio Toschi q.b.

Tritare grossolanamente la tavoletta puro fondente con un coltello e sciogliere a bagnomaria, mescolando ogni tanto con un cucchiaio. Nel frattempo mettere i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti.
Quando il cioccolato e completamente sciolto, aggiungere la panna precedentemente riscaldata e lo  zucchero a velo e scaldate a fuoco dolce senza portare mai ad ebollizione infine unire la colla di pesce strizzata  e mescolare fino a quando il composto sarà completamente sciolto.
Mettete il composto in 5 stampini e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore. 
Decorare con scorzette d'arancio e foglioline di menta

Hanno contribuito alla buona riuscita di questa ricetta Venchi, Eridania e Toschi 

Rosa Forino

8 commenti:

  1. Se solo potessi mangiar ela panna senza stare male per un giorno mi divorerei la tua pannacotta!

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  2. l'ho visto su Facebook, un aspetto davvero invitante, e mi accontenterò solo di guardare per ora.......sono molto severa con la mia dieta, e sono incoraggiata dato che riesco anche a scendere di peso regolarmente. Buona giornata a te!

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  3. che bontà!!!piacerà sicuramente a mio marito, io resto sulla classica semplice con caramello;-)

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  4. Mmm come deve essere buona...
    Grazie di essere venuta a trovarmi nel mio blog!!! E' già da un po'che ti seguo, anche se in silenzio... a presto!!!

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  5. Interessante questa versione al cioccolato...e sicuramente buonissima!!

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  6. Grazie mille per la ricetta! Scusa il ritardo.. l'aggiungo immediatamente^.^
    A presto ! :)

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  7. Ciao, bellissima ricetta ! Se ti va passa a trovarci .. http://duecuorieunapadella.blogspot.it/ ..
    Un bacione!

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