Pancetta di maiale cruda con pomodori secchi

Piatto super veloce per un pranzo super, grazie alla pancetta di maiale cruda e il doppio concentrato di pomodoro questo piatto acquista quel sapore antico delle ricette di una volta...
Pancetta di maiale cruda con pomodori secchi
Pancetta di maiale cruda con pomodori secchi 
Ingredienti 
250 gr. fettine di pancetta di maiale cruda
doppio concentrato di pomodoro q.b.
prezzemolo q.b.
100 gr. pomodori secchi in olio d'oliva
olio d'oliva extravergine q.b.
sale q.b.

In una pentola antiaderente mettere un filo d'olio e sciogliere con un paio di cucchiai di acqua il doppio concentrato di pomodoro, quando si è amalgamato bene aggiungere i pomodori secchi, e passare per qualche minuto e aggiungere le fettine di pancetta di maiale cruda tagliata a dadini e cuocere a fuoco vivace per 5 minuti, prima servire sale e aggiungete prezzemolo tritato o se non piace qualche fogliolina decorativa

Rosa Forino

11 commenti:

  1. Buonissima ,ci condirei una bella pastasciutta o un piatto di gnocchi, pensa te!!!Ciao.

    RispondiElimina
  2. Concordo con il commento sopra il mio, un condimento perfetto per un buon piatto di gnocchi:)

    RispondiElimina
  3. ciao c'è un premio per te sul mio blog ti aspetto un abbraccio Natascia http://wwwnatycreations.blogspot.it/

    RispondiElimina
  4. questo è il piatto per mia madre, dai sapori ricchi e decisi, come piacciono a lei!

    RispondiElimina

  5. ti lascio il link di una iniziativa che c'è nel mio blog

    http://sweetmakeupandfashion.blogspot.it/2013/06/ciao-tutti-e-benvenuti-alla-prima.html

    RispondiElimina
  6. Semplice, veloce e gustosa! Insomma, perfetta! ;o)
    Buona serata,
    Lory

    RispondiElimina
  7. mi piace, penso che la proverò a breve

    RispondiElimina

Instagram

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001