Ospiti a sorpresa ecco il pranzo che fa per voi!!!

scritto da Rosa Forino - 16:20

Oggi vi propongo un piatto facile facile ideale per un pranzo dell'ultimo minuto con invitati a sorpresa!!!
Tortellini con pesto di menta ricetta
Sono dei tortellini con pesto di menta accompagnati da peperoni e parmigiano reggiano con glassa di aceto balsamico che danno carattere al piatto rendendolo unico
Tortellini con pesto di menta 
Ingredienti
300 gr. tortellini
2 mazzetti di menta fresca
2 cucchiai di pinoli
1 spicchi d'aglio
2 cucchiai di parmigiano reggiano
olio extra-vergine d'oliva q.b.
1 vasettino I peperoni di Ponti
Glassa gastonomica Ponti
scaglie di parmigiano reggiano

Versare nel frullatore menta, pinoli, spicchio aglio, parmigiano e olio extra-vergine e frullare tutto
In una pentola portare ad ebollizione dell'acqua con sale e cuocere i tortellini, servire belli caldi con il pesto di menta precedentemente preparato.
Io ho servito con affianco dei peperoni Ponti , delle scaglie di parmigiano e della glassa gastronomica Ponti
peperoni e parmigiano reggiano con glassa aceto balsamico
Con questa ricetta partecipo alla terza sfida PONTI con tema “Mamma ho invitato a pranzo gli amici!

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8 commenti

  1. Rosa....arrivo eh??? Aspettami!!! ;) Bacio. NI

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  2. Bisogna avere i tortellini però! Possibilmente fatti a mano! :)

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  3. Un accostamento davvero particolare, molto invitante!

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  4. sembra davvero buono questo pesto alla menta...da provare
    xoxo
    vendy

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  5. che meraviglia quei tortellini *-*

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  6. ma che piattino invitante!!!! e in bocca al lupo per la sfida

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  7. questo piatto è invitante concordo:)

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  8. Davvero da provare!
    La glassa Ponti mi piace un sacco!

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