Sformato pomodorini e erba cipollina

Ho sempre adorato queste mini cocotte le creuset perché sembrano delle piccole pentole e sono adatte per servire le pietanze direttamente in tavola con eleganza e charme.
Le mini cocotte le creuset possono essere usate davvero per ogni occasione, ed io oggi ve le propongo con una ricetta che ha i colori e i sapori dell'estate!!! 
Sformato pomodorini e erba cipollina
Lo Sformato pomodorini e erba cipollina è molto semplice da fare e anche se ha bisogno dell'utilizzo del forno che in estate non è proprio il massimo, è un piatto che può essere servito anche a temperatura ambiente, quindi preparato la sera e spazzolato via il giorno dopo vi assicuro che la sua bontà ne vale veramente la pena!!!
Sformato pomodorini e erba cipollina
Ingredienti per 4 mini cocotte
200 ml di panna da cucina
2 uova
50 gr. parmigiano
erba cipollina fresca
sale q.b.
100 gr. pomodorini maturi
olio extra-vergine d'oliva q.b.
zucchero a velo q.b.

In una ciotola montate le uova con la frusta fino a quando non risultano spumose aggiungete la panna, il parmigiano e l'erba cipollina tritata, salate pepate e amalgamate bene il tutto.
Sciacquate i pomodorini e tagliateli a metà togliendo i semi interni, adagiateli su una teglia e spolverate con zucchero a velo e cuocete in forno per circa 10 minuti.
Versate il composto di panna e uova nelle mini cocotte le creuset e cuocete in forno per 25 minuti a 180°C (la superficie deve risultare dorate ma non bruciata) quando è pronta adagiate i pomodorini sulla superficie e aggiungete qualche pezzetto di erba cipollina tritato.
Sformato pomodorini e erba cipollina
Questo piatto può essere servito sia caldo che a temperatura ambiente, e quindi è ideale nelle serate estive perché può essere preparato in anticipo :-)

Rosa Forino

42 commenti:

  1. Che belle queste pentole! E anche il contenuto deve essere molto buono! Ciao

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  2. Ottimi!! E queste cocotte sono bellissime!!

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  3. Wow!!! che meraviglia queste cocotte e la tua ricetta è fantastica!!!

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  4. mi piacciono da morire queste pentoline ;)

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  5. Veramente invitante questa preparazione, nonostante l'impiego del forno invoglia proprio tanto! :o)
    Complimenti come sempre e buona giornata,
    Lory

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  6. buonooo che fame!!!! i hai fatto venire ciaoooo danila

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  7. bellissime le mini pentoline!! poi così colorate....

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  8. che bella la presentazione di questo sformato che sembra delizioso

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  9. Queste mini cocotte sono bellissime, delizioso il tuo sformatino. Buon pomeriggio Daniela.

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  10. Favolose queste pentoline! Ottima ricetta per chi ha bisogno di preparare qualcosa molto prima ma lo stesso fare bella figura a tavola!

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  11. Le mini cocotte sono davvero belle.. ma le fanno anche verdi? :P
    Non avevo mai visto uno sformato di pomodorini.. devo farlo al più presto! :D

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  12. sono davvero molto carine queste mini cocotte e poi tu hai preparato un piatto davvero delizioso!!! deve essere buonissimo!!!

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  13. a parte che le trovo deliziose di design, colorate, allegre e pratiche per le mini porzioni da servire direttamente nella cocotte e poi, è un marchio ottimo Le Creuset. Il tuo sformatino mi invoglia, uno di questi giorni ti rubo la ricetta. Brava!

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  14. Questo piatto e fantastico, e meraviglioso!!! mi segno la ricetta perchè voglio farla assaggiare a mio marito!!

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  15. bellissime le pentole, saranno anche ottimi i nostri piatti cuocendoli lì

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  16. ho anche io dei prodotti Le Cruset e posso semplicemente dire che... li adoroooooo!!! sono ottimi e davvero belli! laura p

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  17. La tua ricetta è già squisita per il solo fatto della modalità di cottura ... il cotto esalta e trattiene i sapori... gli sfornati sono molto buoni, da provare quello con erba cipollina... grazie

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  18. sono molto interessata a queste pentole, sono di coccio? io odio cucinare nell'acciaio e nell'alluminio e questa mi sembra una bella alternativa. katy

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  19. da piccola nel giardino avevo tantissima erba cipollina ,non ho mai visto nessuno usarla,non saprei nemmeno che gusto ha,proverò la tua ricetta !

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  20. Che bella ricetta, complimenti me la copio!

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  21. che ottimo piatto che hai ottenuto con queste bellissime pentole... danno un tocco chic alla cucina!

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  22. Che belle le pentole e il contenuto mi ha fatto venir fame...

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  23. Che belle pentole colorate!E poi ciò che c'è all'interno sarà ancora più gustoso!

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  24. no va beh, parliamone. Quanto è bella la presentazione di questo "piatto". Molto carino e colorato. Ti rubo l'idea per far colpo sugli ospiti.

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  25. favoloso il tuo sformatino, poi queste cocotte sono davvero fantastiche!!

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  26. con una presentazione del genere mio marito mi riempirebbe di baci!!

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  27. Se nn ricordo male, le ho viste alla rinascente :)
    sono adorabili :)

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  28. che sfizio queste pentole!sembra ottimo anche il piatto complimenti

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  29. queste cocotte mi invogliano proprio, un abbraccio SILVIA

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  30. quanto mi piacciono queste cocottine..le trovo deliziose e sfiziose da portare a tavola..bellissime!!
    complimenti anche per la ricetta...sembra gustosissima

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  31. che bello questo piatto e anche la presentazione. conosco il marchio Le Creuset, sono pentole eterne

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  32. che bontà, mai fatto , devo provare a farlo

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  33. bellissime le pentole e golosissima la ricetta che hai presentato

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  34. Ottimo il tuo sformatino e bellissime queste pentole, complimenti.

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  35. omiodio che bontà io adoro l erba cipollina!

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  36. bellissime queste pentole non le conoscevo, ed anche il tuo piatto delizioso

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  37. che belle pentoleeeee e poi ultimamente sto scoprendo l erba cipollina che va bene dappertutto

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  38. bellissime pentole, ottima ricetta, un binomio perfetto, direi! saluti da marghe!

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  39. Ma che belle! portano colore in cucina, la tua ricetta poi che dire squisita!!!!

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