Insalata di pollo saporita [Ricetta]

scritto da Rosa Forino - 10:00

Oggi vi propongo un piatto super veloce tipicamente estivo, l'insalata di pollo saporita con un ingredienti speciale la Worcester souce, una salsa composta da cipolla, aglio, acciughe ed erbe aromatiche fatta invecchiare per tre anni in botti di legno, come l'aceto, limone e soia non deve mai mancare in cucina.


Il suo sapore unico può arricchire un piatto e dargli lo sprint giusto, infatti questa ricetta senza questo ingrediente speciale perderebbe la sua particolarità e profumo, rendendola una ricetta banale

Insalata di pollo saporita
Ingredienti
500 gr. fettine di petto di pollo
1 cipolla rossa
2 carote
1 cetriolo 
1 finocchio
olio extravergine d'oliva
sale q.b.
1 cespo di insalata
Worcester souce

Grigliate su una bistecchiera ben calda le fettine di petti di pollo circa 3 minuti a lato, lasciate raffreddare e tagliateli a bastoncini.
Lavate e tagliate l'insalata, pulite il cetriolo e con l'aiuto della mandolina create delle fettine sottili, pulite e tagliate il finocchio sempre sottile e così anche la cipolla, fate a julienne la carota.
In un recipiente con una forchetta montate l'olio extravergine, sale e un pochino di Worcester souce che darà il tocco in più alla salsina e versate il tutto sull'insalata ricca, mischiate delicatamente il tutto 
Aggiungete infine il pollo tagliato ormai freddo e servite in tavola  

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4 commenti

  1. Troooopppooo buona! Semplice e super estiva! 'Grazie per l'idea ;-D
    Un abbraccio♡

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  2. Che favola questa insalatina, perfetta per questo periodo!!!
    Un abbraccio.

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  3. Un insalata estiva molto gradita !!! Claudia

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  4. Oh Gesù....ma che ci siamo messe d'accordo mentre si dormiva? Ah ah ah, ho fatto anche io un piatto simile, a base di petto di pollo Rosaaaaa e farò presto il post della ricetta....La tua versione è intrigante, sicuramente piacerebbe di più a mio figlio. Grazie mille e alla prossima. Paola

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