Sorbetto pomodoro con cioccolatini tartufo bianco

Oggi vi propongo un sorbetto di pomodoro rinfrescante con dei buonissimi cioccolatini tartufo bianco di Urbani Tartufi una ricetta che sorprenderà i vostri amici, perchè è un modo originale di presentare il pomodoro, può essere servito come antipasto o come intermezzo per pranzi o cene più impegnative, ma osando si possono usare come contorno e fine pasto.

Io per realizzare questa ricetta ho utilizzato Essenzia un estrattore di succo che permette di conservare vitamine, enzimi e anti-ossidanti da frutta e verdura, in maniera molto semplice e veloce, ma volendo si può usare anche della normale passata di pomodoro.
Sorbetto pomodoro
Sorbetto pomodoro con cioccolatini tartufo bianco
Ingredienti 
500 gr. di pomodorini (o 300 ml di passata di pomodoro)
100 gr. di zucchero di canna
1 bicchiere d’acqua
2 limoni
1 cucchiaio di aceto
paprika q.b.
4 gocce di salsa Worcestersale q.b.
1 confezione di cioccolatini tartufo bianco

Create lo sciroppo di zucchero, mettendo in un pentolina acqua e zucchero e lasciate sciogliere, poi lasciatelo raffreddare.
Lavate i pomodorini, e grazie all'aiuto dell' estrattore di succo Essenzia otterrete il succo prezioso di pomodoro che aggiungerete allo sciroppo di zucchero, il succo di limone, l’aceto, la salsa Worcester, il sale e la paprika, trasferite il tutto in un contenitore e mettete in freezer per almeno due ore, mescolando ogni trenta minuti per ottenere la consistenza granulosa.

Servite il composto, tritato con cioccolatini tartufo bianco di Urbani Tartufi
Sorbetto pomodoro con cioccolatini tartufo bianco

Rosa Forino

8 commenti:

  1. Pomodoro e cioccolatini al tartufo bianco?? Mai assaggiati!
    Però mi piacciono queste idee perchè spesso sembrano impossibili, ma poi quando le assaggi rimani sorpreso dalla loro bontà :)

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  2. Che strano e curioso accostamento! Devo provare!!

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  3. ahhhhh ho capito! Vuoi prenderci "per la gola"!!!!!!
    Io sono una discreta - anche buona - forchetta :o))))))))
    Ciaoooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  4. Ciao Rosa, che bella ricetta, curiosissima e d'effetto! :) Saremmo proprio curiose di assaggiarla!
    Un bacione!

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  5. È davvero una ricetta sorprendente! Chissà che bontà! Un bacio :)

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  6. ricetta originale e sicuramente buonissima, mi ispira troppo e sarei curiosa di assaggiarla:))
    un bacione:)
    Rosy

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  7. Deve essere delizioso, io preparo la confettura di pomodoro ed è buonissima!

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  8. Rosa, che fantastico sorbetto! Sicuramente delizioso...un abbinamento molto interessante con il cioccolatino al tartufo bianco!
    Bravissima!
    Un abbraccio Laura♥♡♥

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