Polpettine di pollo con piselli

scritto da Rosa Forino - giovedì, novembre 06, 2014

Oggi vi propongo una ricetta gustosa e veloce, delle semplici polpettine di pollo con piselli, un piatto che amano non solo i grandi ma anche più piccoli, soprattutto in versione mini come le ho realizzate io, io ho usato la pentola della linea Cook on rock ILLA con il rivestimento interno in pietra lavica che assicura una cottura sana e genuina dei cibi, senza alterarne i sapori naturali.


Polpettine di pollo con piselli 
Ingredienti
500 gr. di petto di pollo
100 gr. di parmigiano 
2 fette di pane raffermo
1 bicchiere di latte
1 scatola di polpa di pomodoro
olio extravergine d'oliva
sale q.b.
farina q.b.

Tritare nel mixer il petto di pollo, in un recipiente lasciare in ammollo il pane raffermo con il bicchiere di latte, fino a quando non risulti morbido, strizzare e aggiungere nel petto di pollo macinato, aggiungere il sale e il formaggio e formare delle palline. 
Infarinate e friggete in abbondante olio. 
Nella padella ILLA mettete un filo d'olio e soffriggere la cipolla, quando è dorata, versate i piselli, la polpa di pomodoro e il sale, fate cuocere per circa 15 minuti poi aggiungete le polpettine cotte e completate la cottura.

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9 commenti

  1. Gran bel piatto! ^^ Davvero una bella ricetta, semplice e gustosa!
    A presto... Dream Teller ^^

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  2. Buoneeeee......mi piacciono sia le polpette che i piselli.
    Ciao da Ivana

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  3. confermo che con i più piccoli si va sul sicuro! adorano le polpette e anche i piselli :-)
    buona giornata...sperando smetta di piovere :-)
    raffaella

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  4. Rosa cara, mi hai dato una bella idea per domenica! Grazie ;)
    Ciao...Rosa

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  5. mmmmmmmmmmm che buona!!!!!!!!!!!!!adoro le polpettine e poi questo è un classico!!!!!!!!!!!!!!^_^
    Un bacione...

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  6. gnam gnam che fameeee!!!!! Questa ricetta provero' di sicuro a farla! Adoro le polpettine!

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  7. Le faccio sempre anche io... Sono deliziose!!!

    un baciotto
    Sara
    This is Sara

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  8. io le faccio però con carne di manzo e maiale.....sono buonissime

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