Fusilli broccoli e filetti di salmone [Ricetta]

Oggi vi propongo una Ricetta per Natale semplice, economica e molto golosa realizzata con il Filetto di Salmone in scatola Nostromo arricchito con dei broccoli siciliani e dei fusilli freschi che rendono il piatto ancora più appetitoso.
 Per realizzare questa prelibatezza bastano circa 20 minuti e un pochino di fantasia per personalizzare ancora di più la Ricetta

Fusilli broccoli e filetti di salmone
Ingredienti 
350 gr. di fusilli freschi 
1 scatola di Filetto di Salmone in scatola Nostromo
1 broccolo siciliano (circa 400 gr.)
olio extravergine d'oliva
1 litro di brodo vegetale
sale q.b.
1 spicchi d'aglio 

Tagliate tutte le cimette dal broccolo, sciacquarle e tagliateli a pezzetti piccoli, in una padella antiaderente mettere un filo d'olio extravergine d'oliva e lasciate dorare l'aglio aggiungere il broccolo tagliato e lasciate soffriggere per qualche minuto, poi aggiungete 2 mestoli di brodo vegetale e coprite, cuocete per circa 10 minuti fino a quando il broccolo risulta morbido ma non sfatto, aggiungete quindi il Filetto di Salmone in scatola Nostromo e amalgamate con il resto.
Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata in ebollizione, mettete da parte un pò d'acqua di cottura della pasta e poi scolate al dente i fusilli, completate la cottura nei broccoli e salmone, aggiungendo quando è necessario l'acqua di cottura della pasta. 
Servite belli caldi  
Siccome siamo sotto le feste e gli ospiti inaspettati sono sempre in agguato , io vi consiglio di fare una bella scorta come ho fatto io di prodotti Nostromo così potrete sfoggiare il vostro talento in cucina con prodotti squisiti e allo stesso tempo sempre a portata di mano  

Rosa Forino

7 commenti:

  1. Buonissima idea, davvero golosa! Mai provato l'accostamento col salmone, in genere uso le alici sott'olio, ma credo sia una bontà!!! Da provare!

    Maira

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  2. Una ricetta simile la facciamo spesso anche noi a casa!!
    Merita davvero, è molto buona!!

    un bacetto
    Sara
    This is Sara

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  3. Bellissimo accostamento, da provare!!

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  4. Ormai i broccoli sono sempre più spesso sulle nostre tavole e devo dire che sono sempre un successo, come anche il tuo piatto !

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  5. la scorta ce l'ho sempre...si possono inventare parecchie cosine anche all'ultimo :-) devono essere buonissimi questi fusilli!
    un abbraccio
    raffaella

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