Gelato al caffè

scritto da Rosa Forino - venerdì, luglio 17, 2015

Il caldo di oggi fa sognare lunghe spiagge assolate con un mare azzurro dove rinfrescarsi e sguazzare il più possibile, ma chi come me sta ancora a casa nel caldo torrido di quattro mura, qual'è il modo migliore per rinfrescarsi e tirarsi un pò su? Io lo faccio con un buon gelato al caffè.

Quello che vi propongo oggi è un gelato al caffè realizzato senza gelatiera e molto facile da realizzare, ci vuole davvero un attimo e vi assicuro che del cioccolato fondente sciolto che l'accompagna potrete sentirvi in vacanza anche a casa!!!

Gelato al caffè senza gelatiera 
Ingredienti
150 gr. di zucchero
4 uova (meglio extra-fresche)
400 gr. di panna
150 ml. di caffè (circa 4 macchinette di 2 tazze)
un pò di liquore a vostra scelta (omettere se viene servito anche ai bambini)
100gr. di cioccolato fondente 

Lavorare i rossi con lo zucchero fino a quando risulta bello spumoso, aggiungere il caffè tiepido, poi la panna e gli albumi montati.
Mettete in frezeer almeno 2 ore, lasciate fuori 5 minuti prima di servire, create delle palline e versate sopra il cioccolato fuso a bagno maria tiepido.

Vi avviso che questo gelato crea dipendenza perchè è supergoloso, quindi usare con cautela ;-)

Variante ancora più cioccolatosa 
Potete sostituire al caffè 6 cucchiai di cacao e 4 di zucchero amalgamati insieme con un pochino di latte e versati nel composto.


Godetevi questo momento di relax in compagnia e mi raccomando attendo i vostri commenti per scoprire se vi ha rinfrescate e vi ha fatto sentire in vacanze anche non muovendovi da casa !!!

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7 commenti

  1. Oltre ad essere buono e anche molto rinfrescante !

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  2. Da provare... appena torno! 😊

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  3. Da provare... appena torno! 😊

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  4. Siiii me lo godo tutto perché il gelato è il gelato, ovunque e comunque .

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  5. deve essere molto buono...da provare a presto cara

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  6. Buono! Con questo caldo ci vuole proprio un bel gelato!!!
    Un caro saluto
    Elisa

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