Polpette di tonno e ricotta accompagnate da zucca siciliana [Ricetta]
scritto da Rosa Forino - luglio 29, 2014
Oggi vi propongo una ricetta che al profumo e il sapore del mare, ideale per l'estate perché davvero molto semplice da realizzare, i bambini poi ne andranno matti e vi assicuro che spariranno in un attimo!!!
Le polpette di tonno e ricotta sono realizzate con del buonissimo tonno al naturale Nostromo e della ricotta cremosa che le rende soffici e leggere, io le ho accompagnato con della zucca siciliana al pomodoro rinfrescante e saporita darà al piatto il tocco finale!!!
Per chi non conosce la zucca siciliana o come è chiamata in Sicilia “Cucuzza longa” ha una forma allungata che arriva anche ad 1 metro e ha una buccia verde e la polpa è bianca con una parte spugnosa ricca di semi, per prepararla bisogna sbucciarla privandola della parte verde e togliendo la parte interna, basterà poi tagliarla a strisce spesse e procedere con la cottura, contrariamente a quanti pensano, può essere cucinata in vari modi e oltre a rendere speciale i vostri piatti estivi contiene tante proprietà benefiche per il nostro organismo.
Stamperia tutto il necessario per creare con fantasia!
scritto da Rosa Forino - luglio 28, 2014
Oggi voglio condividere con voi la gioia di collaborare con Stamperia azienda leader del fai da te che da sempre mi accompagna con strumenti pratici, semplici e di qualità, per la realizzazione di progetti kreattivi unici e speciali. Stamperia è vicina a tutte le creative non solo con 4000 articoli creativi, ma regalandoci idee e fonti di ispirazione con iniziative, corsi di formazione, convention, fiere, dimostrazioni, eventi, concorsi, e molto altro ancora, perché l'azienda è parte attiva nello stimolare nuove idee e accompagnarci fino al progetto finale
Ho sempre pensato che la creatività non sia semplicemente eseguire un progetto ma sperimentare, reinventare, lasciare che modi alternativi possano farti scoprire nuove tecniche casalinghe, per progetti nuovi che ti possano regalare nuove emozioni. Grazie a Coloreria Italiana ho scoperto la colorazione dei tessuti, dopo la colorazione delle magliette ho fatto un pò di ricerche per cercare qualche idea e mi si è aperto un mondo, ricco di idee e modi di utilizzo
La ricetta di oggi è un piatto etnico, fresco ed estivo il couscous alle verdure ricco di verdure di stagione e ideale anche per i vegani e i vegetariani perchè ricca di gusto, non è un piatto calorico ed è un'ottima idea per una cena fra amici o da portare con sé ad un picnic e in spiaggia
Non so voi, ma io quando ho bisogno di un foglietto per scrivere un idea, per appuntare un numero di telefono o per scrivere gli ingredienti di una ricetta vista in tv, non riesco mai a trovarli, si volatilizzano nei posti più impensati e riappaiono quando non ti servono più.
Oggi voglio risolvere questo problema con un idea di riciclo creativo realizzando un porta post-it che mi permetterà di tenere tutto portato di mano, pronta ad iniziare
Push up cake pops con crema pasticcera e ganache al cioccolato
scritto da Rosa Forino - luglio 22, 2014
Oggi vi voglio mostrare un nuovo modo per realizzare una merenda nutriente e super golosa per i bambini grazie a questi contenitori speciali chiamati push up cake pops che permettono di trasportare in maniera semplice e divertente una torta, trasformandola in una torta da portare ovunque si voglia
Le più fortunate stese al sole possono essere infastidite dal classico omino che strepita "Coccoooo, cocco belloooo!" sulle spiaggia, mentre noi a casa tutte sudaticce che ancora agogniamo un pò di frescura e sogniamo un pò di relax, il cocco re assoluto dell'estate, è solo il nostro paradiso tropicale che ci regala con poche calorie e grassi, la sua preziosa acqua, per una bevanda rinfrescante e tonificante, oltre ad una polpa ricca di sali minerali, potassio e magnesio, un vero toccasana per il nostro corpo e per la nostra pelle.
E del mesocarpo, la parte legnosa mica la vogliamo buttar via? Noooo!!!! Io pensato di realizzare un vaso naturale realizzato proprio con la parte legnosa del cocco vi lascio al mio piccolo tutorial
E del mesocarpo, la parte legnosa mica la vogliamo buttar via? Noooo!!!! Io pensato di realizzare un vaso naturale realizzato proprio con la parte legnosa del cocco vi lascio al mio piccolo tutorial
Oggi vi propongo una ricetta semplice a base di peperoni e riso allo zafferano, molto facile da realizzare vi permette di preparare e cuocere questa golosa pietanze in precedenza e di servirla all'occorrenza, se scegliete come me dei peperoncini piccoli, ci vuole un pochino di pazienza in più, ma verrete ripagate da un gusto eccezionale finale dell piatto.
Definisco questa ricetta anche una pietanza di riciclo, o meglio dire di riuso di un risotto perché potete usare tranquillamente usare come ripieno un risotto avanzato arricchendo con un pochino di formaggio grattugiato, scamorza affumicata o con qualche oliva taggiasca per renderlo ancora più gustoso
Non so voi ma io ho praticamente casa invasa da tantissimi vasetti di vetro di varie forme e dimensioni, ogni volta che mi attira una forma particolare li metto da parte con la voglia di realizzare qualcosa di speciale per casa o per organizzare i miei spazi, ma poi restano li ad attendermi accumulando polvere.
Allora oggi ho deciso di cercare idee sul web per lasciarmi ispirare e devo dire che ne ho davvero trovate tantissime, così ho creato un piccolo college che rappresentano per me soluzioni creative speciali
Oggi vorrei condividere con voi una bellissima sorpresa, grazie agli amici di facebook che mi hanno supportato sono arrivata al secondo post della sezione food al concorso Pink Lady con questa ricetta golosa e divertente dei Muffin di mela per i bambini
Oggi vi propongo un piatto super veloce tipicamente estivo, l'insalata di pollo saporita con un ingredienti speciale la Worcester souce, una salsa composta da cipolla, aglio, acciughe ed erbe aromatiche fatta invecchiare per tre anni in botti di legno, come l'aceto, limone e soia non deve mai mancare in cucina.
Il suo sapore unico può arricchire un piatto e dargli lo sprint giusto, infatti questa ricetta senza questo ingrediente speciale perderebbe la sua particolarità e profumo, rendendola una ricetta banale
Come realizzare uno specchio in carta pesta con cuori in gesso
scritto da Rosa Forino - luglio 14, 2014
Oggi voglio mostrarvi con questo tutorial come realizzare uno specchio in cartapesta semplicemente riciclando oggetti quotidiani come delle scatoline di cartone e dei vecchi quotidiani, e la confezione di plastica di un profumatore per auto che si trasforma in uno stampo per gesso.
Sacchettini di tacchino arrosto in salsa tonnata light
scritto da Rosa Forino - luglio 11, 2014
Oggi non avevo molta voglia di cucinare, così ho aperto il frigo e sbirciando fra tutti gli altri ingredienti disponibili ho visto una confezione di fette di tacchino arrosto, mi sono girata e proprio sul piano di lavoro mi attendevano delle scatolette di tonno al naturale da sistemare, inviate dalla Nostromo e allora ho combinato questi 2 ingredienti realizzando una ricetta light per un pranzo fresco e veloce, ma senza mettere da parte il gusto.
Questi sacchetti hanno un ripieno di salsa tonnata light perché realizzata con dello yogurt greco magro invece che con la maionese e con del tonno al naturale Nostromo che li rende appetitosi ma sempre con un occhio attento alla bontà degli ingredienti naturali. E voi cosa preparate di buono bilanciando prodotti naturali con il gusto?
Questi sacchetti hanno un ripieno di salsa tonnata light perché realizzata con dello yogurt greco magro invece che con la maionese e con del tonno al naturale Nostromo che li rende appetitosi ma sempre con un occhio attento alla bontà degli ingredienti naturali. E voi cosa preparate di buono bilanciando prodotti naturali con il gusto?
Rinnova le magliette con i colori per stoffa
scritto da Rosa Forino - luglio 10, 2014
In questi giorni mi sono divertita molto a sperimentare il colorante liquido per lavatrice e a mano di Coloreria Italiana che permette di ridare vita e di colorare i capi in maniera semplice e con dei risultati sorprendenti!! Niente più magliette anonime, bastano degli elastici e una confezione del colorante Coloreria Italiana del vostro colore preferito e voilà le magliette bianche si trasformano regalandovi forme e colori sempre diverse, perchè il bello di questa tecnica e che non avrete mai una maglietta uguale all'altra.
Oggi qui a Viterbo fa un caldo pazzesco che mi spinge a sognare la fresca brezza marina e il refrigerio di golose tentazioni, così avendo a disposizione delle buonissime ciliegie ho deciso di realizzare con l'aiuto di Essenzia in un prezioso succo per questi deliziosi ghiaccioli naturali.
Ho utilizzato degli stampi a forma di animaletti baby ice della Martellato per renderli ancora più carini per i più piccoli che non amano particolarmente la frutta e la verdura, perché oltre alle ciliegie, c'è anche la carota che con le sue preziose vitamine e la sua dolcezza renderanno il sapore davvero particolare e unico e soprattutto dimezzeranno la quantità di zucchero utilizzato, rendendo il ghiacciolo light
Bacheca chic o romantica? Ecco il tutorial tutto per voi !!!
scritto da Rosa Forino - luglio 07, 2014
Oggi voglio mostrarvi la mia nuova creazione realizzata con legno compensato, listelli di pino e carta di riso per decoupage una bacheca dallo stile romantico e vintage.
Confesso per completarla ci ho messo più di un mese, il perché?
Non ero mai soddisfatta del risultato, non so, c'era sempre qualcosa che non andata: l' idea iniziale che faceva a botte con l'esecuzione pratica del progetto, i millimetri di "non precisione" dovuti alla fretta di finire che non ti permettono di assembrare il tutto a dovere, la mancanza di colore proprio nel momento dell'ultima pennellata di ritocco (chissà perché il colore ti finisce sempre nei momenti meno opportuni)
Non ero mai soddisfatta del risultato, non so, c'era sempre qualcosa che non andata: l' idea iniziale che faceva a botte con l'esecuzione pratica del progetto, i millimetri di "non precisione" dovuti alla fretta di finire che non ti permettono di assembrare il tutto a dovere, la mancanza di colore proprio nel momento dell'ultima pennellata di ritocco (chissà perché il colore ti finisce sempre nei momenti meno opportuni)
Cocotte di parmigiana con scamorza affumicata
scritto da Rosa Forino - luglio 04, 2014
Con l’arrivo dell’estate non può mancare la classica parmigiana, un piatto appetitoso che combina gli ingredienti tipici dell' estate: melanzane, pomodori e basilico con la praticità di una ricetta che ci permette di realizzare il piatto prima e servirlo poi sia a pranzo che a cena, tiepido o a temperatura ambiente.
Nuova raccolta di progetti marini, per lasciarvi ispirare nei vostri lavoretti estivi, lo so fa caldo e la voglia è poca, ma sono tutti progetti molto semplici da realizzare anche con i più piccoli, ora che con la chiusura della scuola hanno più tempo per stare con mamma e papà, saranno felice di realizzare qualcosa con voi, sarà un bel modo per condividere insieme la voglia di mare, sole e spiaggia.
Oggi vi propongo una ricetta che è un classico della cucina del riciclo, non lo vedo spesso nei blog di cucina, forse perché rappresenta la cucina casalinga degli anni 70 ma il polpettone per me resta sempre un buon secondo che grazie a qualche accorgimento e un pò di fantasia si può trasformare in un piatto chic.
Io l'ho realizzato con una crosta croccante di sfoglia e un ripieno morbido di carne, prosciutto cotto e piselli, ma volendo si possono sostituire i piselli con zucchine, peperoni, e carciofi insomma con tutte le verdure che avete in casa, che regaleranno la vostra personalità al piatto e riuscirete così a portare la vostra golosa interpretazione a tavola.