Oggi vi propongo il mio primo risotto di zucca della stagione, con una piccola variante pecorino e erba cipollina che gli regalano quella nota speciale e unica, vi consiglio di usare un pecorino non troppo stagionato e dell'erba cipollina fresca, la ricetta acquisterà sapore e diventerà irresistibile, per una presentazione speciale usate uno stampo di silicone io ho utilizzato quello Happyflex
Pronte per le fiere creative che ci accompagneranno per tutto l'autunno, io si e grazie a Legami ho tutto pronto per la mia partenza, per chi non la conoscesse Legami è un azienda che produce articoli di cartoleria, design e accessori simpatici e divertenti che possono accompagnarci nella vita quotidiana con stile e quel pizzico di ironica che non guasta mai.
Grazie alla loro cura dei dettagli Legami realizza dei prodotti originali e pratici che possono accompagnarci in ogni occasione.
Biscotti al rum personalizzati con timbri di silicone
scritto da Rosa Forino - settembre 26, 2014
Dopo i timbri fai da te realizzati qualche giorni fa per giocare con le lettere, la timbromania mi ha colpito e così oggi vi presento dei biscotti speciali realizzati con dei timbri per pasticceria che potete trovare sul sito Perles & co il set timbri per biscotti è composto da 5 disegni diversi realizzati in silicone e un supporto in legno che vi permette di timbrare i disegni sui biscotti o su altri impasti golosi
Io per realizzare questi biscotti ho utilizzato della pasta frolla lievitata e l'essenza di rhum, ma volendo potete usare anche pasta brisè, pasta filo, pasta per pizza o altri tipi di paste
I timbri sono per me un modo divertente e giocoso per personalizzare i nostri lavori, in commercio ne esistono di tanti tipi e di tanti materiali ma io oggi voglio mostrarvi come realizzarli con tappi di sughero e delle lettere crepla già pre-tagliate
Oggi vi propongo una ricetta che al profumo dell'estate, una frittata di riso e peperoni "friarielli" veloce da realizzare e comodissima anche da trasportare per le gite fuori porta di questo fine settembre e poi un modo per riutilizzare del riso avanzato in maniera creativa e golosa.
Ovviamente potete sostituire i peperoni frigitelli con i peperoni normali, ma vi assicuro che il sapore di questi peperoni è unico, quindi ne sentirete un pochino la mancanza nel sostituirli, se invece volete fare una versione autunnali andranno benissimo anche dei porcini tagliati a fette sottili da mettere sul fondo della pentole prima di cuocere la frittata, a voi la scelta e buon appetito!!!
Ovviamente potete sostituire i peperoni frigitelli con i peperoni normali, ma vi assicuro che il sapore di questi peperoni è unico, quindi ne sentirete un pochino la mancanza nel sostituirli, se invece volete fare una versione autunnali andranno benissimo anche dei porcini tagliati a fette sottili da mettere sul fondo della pentole prima di cuocere la frittata, a voi la scelta e buon appetito!!!
Chi ama cucinare non è solo attenta a scegliere gli ingredienti freschi e di qualità, ma anche a scegliere gli strumenti di cottura più adatti a mantenere inalterati i sapori e le fragranze delle proprie ricette, e una pentola di buona qualità vi assicuro può fare la differenza.
Oggi quindi vi voglio parlarvi di ILLA un azienda italia che pentole, padelle e tegami di ottima qualità tutti realizzati in italia garantendoci così standard qualitativi altissimi e controlli rigorosi, e diventando così un alleato in cucina prezioso per mangiare bene e sano.
Vorrei quindi presentarvi alcuni dei prodotti che ho avuto modo di provare nelle mie ricette
Oggi quindi vi voglio parlarvi di ILLA un azienda italia che pentole, padelle e tegami di ottima qualità tutti realizzati in italia garantendoci così standard qualitativi altissimi e controlli rigorosi, e diventando così un alleato in cucina prezioso per mangiare bene e sano.
Vorrei quindi presentarvi alcuni dei prodotti che ho avuto modo di provare nelle mie ricette
Come si fa a incontrare grandi cuochi e assaggiare le loro prelibatezza in una sola giornata? Semplicemente partecipando a Taste of Roma che si è aperto a Roma all' Auditorium Parco della Musica il 18 settembre e che ci accompagnerà fino al 21 settembre con un calendario ricco di eventi con 12 chef che cucineranno per voi.
Oggi vi propongo una nuova versione autunnale delle girelle di pizza, una ricetta semplice di golosi rustici realizzati con l'impasto della pizza e farciti con i pronti urbani tartufi al gusto di porcini e tartufi un prodotto pronto all'uso, ideale per realizzare ricette veloci e gustose in un attimo.
Le girelle di pizza si preparano semplicemente con un base di pizza e ingredienti che ci permettono di darle sapore e gusto, con questa crema di porcini e tartufi, la girella diventa gustosa e pronta per essere gustata per ogni occasione.
Come realizzare in scrapbooking un set di compleanno
scritto da Rosa Forino - settembre 18, 2014
Oggi vi voglio mostrare come realizzare un set per una festa di compleanno con tema Cupcake è composto da uno sweet table e un bigliettino d'auguri realizzati con la tecnica dello Scrapbooking e il supporto di alcune sagome in mdf .
Per chi no lo sapesse lo sweet table è un bigliettino che indica cosa c'è di goloso in tavola, in genere viene posizionato vicino alle golosità di un buffet di cupcake per indicare il gusto dei dolcetti che si sta per gustare, praticamente una specie di segnaposto per dolci ;-)
Oggi vi mostro il mio stuzzichino preferito ideale per uno spuntino o come antipasto velocissimo una bruschetta con stracchino, speck e fichi da preparare in un attimo, dalla semplicità disarmante ma dal sapore super goloso.
I sapori grazie al contrasto tra la dolcezza dei fichi, le spezie dello speck e la cremosità dello stracchino renderanno questo piatto invitante, prendendo per la gola i vostri ospiti già dalla prima portata, perché riuscirete a stupire anche quelli che si definiscono dei veri gourmet,, e poi il fatto che ci voglia così poco tempo per prepararli vi da il tempo per farvi belle per la serata.
Lavoretti per la scuola fai da te: etichette libri e non solo...
scritto da Rosa Forino - settembre 15, 2014
Quando inizia la scuola sono tantissime le cose da ricordare e comprare e i libri sono sicuramente i primi acquisti, non mancano poi le sovra copertine per proteggerli e le etichette. In commercio ne troverete di tutti i tipi ma io oggi ho trovato tanti modelli di etichette per i libri e i quaderni pronte all'uso, ma non solo anche elementi per diari e bullet journal per personalizzare diari e rendere speciali l'inizio della scuola.
Oggi voglio condividere con voi la ricetta dei cupcake alla vaniglia realizzati per il party a tema cupcake super colorati e ricchi di gusto sono il dolcetto ideale per una giornata uggiosa come oggi. Io ho deciso di decorarli con del frosting al burro sempre alla vaniglia questa crema al burro ha rinforzato il sapore di vaniglia del cupcake.
Una festa a tema è sempre una bella occasione per realizzare tanti progetti creativi e allo stesso tempo creare golose prelibatezze, per i vostri amici e parenti, non deve esserci necessariamente un compleanno o un lieto evento per organizzare una festicciola, basta aver voglia di condividere questo momento speciale e divertirsi a creare!!!
Per prima cosa quando si organizza un party speciale bisogna pensare ai colori che si vuole utilizzare e il tema che dovrà contraddistinguere la vostra festa. Se si è in tanti è bello far partecipare attivamente qualche amica, che come voi ama pasticciare. Sono sicura che riuscirete insieme a rende tutto ancora più speciale e vi aiuterà nei momenti di sconforto e di stanchezza.
L'autunno porta con se tante fiere creative che ci aiuteranno con grandi novità nei nostri lavoretti creativi, le ho raccolte tutte per darvi modo di scoprirle e per avere indicazione sulle date, gli orari, il prezzo del biglietto e dove è possibile avere le riduzioni con link ai siti ufficiale e alle pagine facebook per essere sempre aggiornate
Io trovo che queste iniziative siano un modo non solo di scoprire nuovi prodotti ma anche per conoscersi e scambiarsi consigli di persona, oltre che migliorarsi con dimostrazioni pratiche e corsi quindi non lasciatevi scappare queste occasioni .
Calendario delle Fiere Creative autunnali del 2014
13/15 Settembre - CREATTIVA - Bari
19/21 Settembre - KREATIV - Bolzano
25/28 Settembre - MANUALMENTE - Torino
26/28 Settembre - MONDO DONNA - Trento
2/5 Ottobre - CREATTIVA - Bergamo
10/12 Ottobre - HOBBY SHOW - Milano
16/19 Ottobre - ABILMENTE - Vicenza
24/26 Ottobre - PASSATEMPI E PASSIONI - Forli'
30 Ottobre/2 Novembre - FLORENCE CREATIVITY - Firenze
7/9 Novembre - CREATTIVA - Napoli
7/9 Novembre - FANTASY & HOBBY - Genova
14 - 16 Novembre - ABILMENTE - Roma
14/16 Novembre - PASSATEMPI E PASSIONI - Busto Arsizio
21/23 Novembre - IL MONDO CREATIVO - Bologna
05/08 Dicembre - CURIOSITA' IN FIERA - Modena
L'inizio della scuola è ormai vicina e io ho deciso di realizzare uno speciale astucci e portapenne tutto per voi con tantissime idee colorate e super creative e tanti tutorial utilissimi per sorprendere i vostri bambini e accompagnarvi con il vostro dono anche a scuola.
Oggi vi propongo la ricetta di un piccolo dolcetto facile e goloso, un girasole dolce ideale per una merenda o una prima colazione nella sua semplicità conquisterà chi ama i dolci fatti in casa che ricordano quelli della nonna.
Soffice e aromatizzato al caffè questo dolce può essere fatto anche a ciambella ma io volevo sorprendervi e utilizzare gli stampini di silicone così ho pensato di fare una monoporzione da gustarsi in un boccone solo, che ne dite non è bellissimo?
Soffice e aromatizzato al caffè questo dolce può essere fatto anche a ciambella ma io volevo sorprendervi e utilizzare gli stampini di silicone così ho pensato di fare una monoporzione da gustarsi in un boccone solo, che ne dite non è bellissimo?
Come realizzare una lavagna con decoupage in 3d
scritto da Rosa Forino - settembre 08, 2014
Oggi vi propongo una piccola lavagna realizzata con la tecnica del decoupage 3d, utilissima per appuntare i prodotti mancanti in dispensa, utilizza anche dei materiali di riciclo come le lattine delle bibite e un tagliere come base della lavagna.
Il decoupage 3d usa la stessa tecnica del decoupage classico, incollare dei disegni e ritagliarli, ma ha una piccola variante i disegni vengono applicati su una lamina sottile sagomata e modellata con un piccolo strumento che ha una specie di pallina avanti chiamato bulino e incollato sul supporto dove precedentemente viene applicato già il disegno che verrà reso 3d con un secondo passaggio che renderà il disegno tridimensionale (applicando appunto lo stesso disegno su lamina concava e modellata)
Oggi vi propongo una ricetta che è stato il mio salva cena per questa estate pazzarella, delle zucchine farcite con tonno nostromo e cipolla, che possono tranquillamente preparate prima e poi gustate all'occorrenza.
Questa ricetta poi utilizza il pane raffermo vi svelerò un trucchetto di conservazione ottimo per tutte le ricette che hanno bisogno di pane quindi polpette, polpettoni e ripieni vari, un modo semplice per non farvi buttar via il pane raffermo, perché in tempo di crisi il riuso in cucina ci permette di evitare inutili sprechi e regalarci comunque dei pranzetti golosi.
Siamo a settembre ma sinceramente sembra che l'estate non sia mai arrivata, pioggia vento e temperature autunnali ci hanno accompagnato per tutta l'estate, e pensare alla scuola è davvero strano, ma navigando sul web ho trovato tantissime idee colorate e super creative e voglio condividerle con tutte voi!!!
Oggi qui a Viterbo il tempo è grigio e le temperature sono quelle prettamente autunnali, quest'estate pazzerella non ci da tregua, dove sono finite le belle giornate e le lunghe passeggiate in riva al mare a raccogliere sassolini e conchiglie?
Non si sa, ma io non demordo e un pezzetto di mare me lo voglio creare lo stesso utilizzando un bel vassoio di legno io ho deciso di realizzarne uno, dal sapore marino, da usare tutto l'anno, con all'interno conchiglie e pietre luccicose scoprite come fare nel mio tutorial o attraverso il video tutorial che vi mostra tutti i passaggi per realizzarlo
Sorbetto pomodoro con cioccolatini tartufo bianco
scritto da Rosa Forino - settembre 01, 2014
Oggi vi propongo un sorbetto di pomodoro rinfrescante con dei buonissimi cioccolatini tartufo bianco di Urbani Tartufi una ricetta che sorprenderà i vostri amici, perchè è un modo originale di presentare il pomodoro, può essere servito come antipasto o come intermezzo per pranzi o cene più impegnative, ma osando si possono usare come contorno e fine pasto.
Io per realizzare questa ricetta ho utilizzato Essenzia un estrattore di succo che permette di conservare vitamine, enzimi e anti-ossidanti da frutta e verdura, in maniera molto semplice e veloce, ma volendo si può usare anche della normale passata di pomodoro.
Io per realizzare questa ricetta ho utilizzato Essenzia un estrattore di succo che permette di conservare vitamine, enzimi e anti-ossidanti da frutta e verdura, in maniera molto semplice e veloce, ma volendo si può usare anche della normale passata di pomodoro.