Panna cotta ai frutti di bosco

scritto da Rosa Forino - domenica, febbraio 26, 2012

Una domenica senza dolce non esiste e allora per noi oggi

Panna cotta ai frutti di bosco
500 gr. panna liquida
3 fogli di colla di pesce (6gr.)
Vaniglia
150 gr. di zucchero a velo
Mini topping ai frutti di bosco Fabbri

Mettere a bagno in acqua fredda per 10 minuti la colla di pesce
In una pentola insieme alla panna liquida e la vaniglia aggiungere lo zucchero a velo e
mettere sul fuoco basso, girando.
Strizzare i foglietti di colla di pesce e aggiungere al composto sul fuoco.
Girare per qualche minuto fino allo scioglimento completo.
Aiutandosi con un cucchiaio versare negli stampi il composto e mettere in frigo per circa 5 ore.
Per servirli come in foto, lasciare lo stampino (in genere in vetro o metallo) per qualche secondo in acqua calda e capovolgere
Aggiungere la quantità desiderata di Mini topping ai frutti di bosco Fabbri

Ha collaborato con me Fabbri e Rivadossi 

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4 commenti

  1. Buonissima, una domenica davvero dolce ;)

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  2. mmmhhh è fra i miei dolci prefeeriti

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  3. Buonissima....adoro la panna cotta.
    Ciao da Na'

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  4. La panna cotta non mi fa impazzire, ma vista così...

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