Ho ricevuto proprio ieri un magnifico pacco pieno di passate di pomodoro della Pomì per partecipare al contest "Pomì d'autore" su facebook, mancano 3 giorni e quindi non ho avuto molto tempo per decidere così per voi un Rotolo di polenta al pomodoro e formaggio
Rotolo di polenta al pomodoro e formaggio
Ingredienti 500gr. polenta
2 litri d'acqua
sale q.b.
1 bottiglia di passata rustica pomi
fettine di formaggio
carota q.b.
sedano q.b.
cipolla q.b.
In una padella soffriggere cipolla, sedano e carota con un filo d'olio d'oliva extravergine, quando risultano dorati aggiungere la passata rustica pomi, un pochino di sale e cuocere per circa 20 minuti
Quando la polenta è pronta stenderla su carta da forno con l'aiuto di una spatola fino a circa 1 centimetro, attendere che si raffreddi un pochino
Quando la polenta è pronta stenderla su carta da forno con l'aiuto di una spatola fino a circa 1 centimetro, attendere che si raffreddi un pochino
poi mettere il sugo di pomodoro (cotto precedentemente) e le fettine di formaggio,
poi aiutandosi con la carta da forno arrotolare.
E lasciare raffreddare ancora un pò.
Servire con un pò di sugo e scaglie di parmigiano reggiano
Bon Appetit!!!
9 comments
bellissima idea
RispondiEliminaCiao!!! grazie del commento al mio blog.. e di esserti anche aggiunta alla mia apgina di Fb!!!! ma che buono questo rotolo.. Io la polenta a parte appena fatta bella molliccia non l'ho mai mangiata.. ed invece che ricetta interessante!!! torna a trovarmi.. mi farebbe piacere :-) buona serata
RispondiEliminaComplimenti per questo blog, appetitoso e gioioso! Ora mi metto anch'io tra i tuoi lettori. Sarà un piacevole scambio. Un caro saluto e buon fine settimana
RispondiEliminaMmmmmm deve essere buonissimo, da provare! Ciaoooo
RispondiEliminaciao, grazie per la visita e come vedi ho ricambiato e con piacere mi sonoaggiunta ai tuoi sostenitori così non ti perdo di vista........complimenti per il blog
RispondiEliminaCiao, mi piace davvero il tuo blog, ricette semplici ma di sicura riuscita...
RispondiEliminapassa da me c'è un pensierino per te...
Che bella ricettina, davvero appetitosa!
RispondiEliminaChe bella ricetta ... davvero gustosa!
RispondiEliminaDa provare
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