Tagliatelle con vellutata di funghi porcini e Raspadura
scritto da Rosa Forino - aprile 03, 2013
Buon pomeriggio Kreattive dopo le abbuffate di questi giorni ho pensato di preparare una cosa leggera leggera ma senza perdere la voglia di stare a tavola con allegria e gusto e grazie poi alla nuova collaborazione con Bella Lodi l'ho arricchita con scaglie Raspadura che gli ha dato un tocco in più rendendo il piatto davvero unico!!!![Tagliatelle con vellutata di funghi porcini Tagliatelle con vellutata di funghi porcini](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0tl4GnUveFxrYQjiCbIU_ij60avy66Wnd2htrMOC5aof0JmE_lgJto-WRRLl4w5_81ldY5e5_fFf04aT0XN5yuqJ0o9S0u7OCjjSsdj9UEqO2N4tWVwIMDoE2Qz_X6W8m5e2Ua0zyOAvf/s640/Maffei.Lodigrana.funghi.jpg)
![Tagliatelle con vellutata di funghi porcini Tagliatelle con vellutata di funghi porcini](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0tl4GnUveFxrYQjiCbIU_ij60avy66Wnd2htrMOC5aof0JmE_lgJto-WRRLl4w5_81ldY5e5_fFf04aT0XN5yuqJ0o9S0u7OCjjSsdj9UEqO2N4tWVwIMDoE2Qz_X6W8m5e2Ua0zyOAvf/s640/Maffei.Lodigrana.funghi.jpg)
Le Tagliatelle con vellutata di funghi porcini e Raspadura è un primo veloce e goloso per ogni occasione ed è soprattutto facilissimo che vi farà sentire tutto il profumo di sottobosco che emanano i porcini appena raccolti.
Ingredienti
1/2 litro brodo vegetale
70 ml panna
500 gr. funghi porcini
400 gr. tagliatelle
Prezzemolo q.b
Sale q.b.
olio extravergine d'oliva q.b.
pepe q.b.
250 gr. patate
250 gr. patate
1/2 cipolla
Sfoglie Raspadura Bella Lodi q.b.
Per prima cosa pulire i funghi e tagliateli a fette, sbucciare e tagliare a cubetti le patate e tritate finemente la cipolla. In una pentola antiaderente mettere un filo d'olio e stufate la cipolla aggiungete le patate e lasciate cuocere per circa 10 minuti aggiungendo un pochino di brodo vegetale man mano nella cottura.
Unire i funghi e cuocete insieme alle patate per 10 minuti, aggiungete tutto il brodo e aggiustate di sale e pepe. A cottura ultimata creata una crema omogenea con il frullino ad immersione e aggiungete la panna e il prezzemolo tritato.
In una pentola con abbondante acqua salate, cuocere le tagliatelle e quando sono pronte, ripassatele in padella con la vellutata di funghi e le scaglie
![Tagliatelle con vellutata di funghi porcini Tagliatelle con vellutata di funghi porcini](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqLm97mRBzu9rRmjN3Oqh21gz5tfHwVOKH2zHPXq7J-CxFuFzr7cEuH1poR253uwyqYdmzJsA7ru2dnMQwlG2onq1MBfc3u2q0WDYMW3VBVD-AgMdX3yGb93vbbh2tOjMLdBIbfh6-hAdi/s400/vellutata-funghi.lodigrana.jpg)
In collaborazione con Bella Lodi
16 comments
ottime e gustose..
RispondiEliminalia
bella questa presentazione la proverò sicuramente ciao
RispondiEliminaChe piatto squisito! Adoro sia i funghi che le tagliatelle!! :)
RispondiEliminaadoro la raspadura... è una squisitezza! :D Laura
RispondiEliminabuoni...mi piacciono tanto spero non ti dispiaccia se ho condiviso su fb ciao elisa
RispondiEliminaTroppo buone! Abbinamento fantastico!
RispondiEliminaMia figlia adora i funghi con la pasta,mi segno la ricetta
RispondiEliminaio amoooo i funghi!! troppo troppo troppo invitanti queste tagliatelle...
RispondiEliminammhh che buono!! ho l'acquolina in bocca :3
RispondiEliminati seguo cara :D
http://inspiredbyfashionlook.blogspot.it/
Già avevo fame ma dopo queste tagliatelle mi è venuta ancora più fame xD
RispondiEliminaha un aspetto delizioso :)
RispondiEliminaForse è meglio mettersi a cucinare :)
Wow!! Che delizia!! Grazie per il commento!! Ti seguiamo anche noi con gfc!! Che ne dici di seguirci anche su facebook?
RispondiEliminaKisses
Francy&Stef
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semplicemente strepitose a presto danilo
RispondiEliminaio amo i funghi mi copio subito la tua ricetta....
RispondiEliminastai pubblicando delle ricettine veramente strepitose... ne ho già salvate alcune per provarle al piu' presto!!!
Eliminamamma mia sembrano proprio appetitose!!!!!......^_^..ho l'acquolina....
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