Penne con farfalline di formaggio e mortadella
scritto da Rosa Forino - maggio 30, 2013
Sembra che il bel tempo non arrivi mai e allora si ritorna ai piatti un pochino autunnali ma con farfalline svolazzanti che ci preannunciano (almeno si spera) l'arrivo della bella stagione!!
Penne con farfalline di formaggio e mortadella
Ingredienti
400 gr. di penne
100 gr. di mortadella Felisineo
4 fettine di formaggio
200 gr. funghi misti
olio extravergine d'oliva q.b.
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
pepe q.b.
In una padella antiaderente mettete un filo d'olio extravergine d'oliva e uno spicchio d’aglio spellato e schiacciato. Doratelo a fiamma media quindi unire la mortadella e fatela cuocere fino a quando non è dorata. Togliere l’aglio ed unire i funghi, e cuocere un paio di minuti a fiamma vivace, sfumate con il vino bianco, cuocere a fiamma media con un coperchio per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto, a metà cottura aggiungere un pizzico di sale e pepe.
In una pentola con abbondante acqua salate, cuocere le penne e quando sono pronte, ripassatele in padella con il condimento di funghi e mortadella
Servitele belle calde con farfalline di fettine formaggio che avrete creato con un tagliabiscotti
Servitele belle calde con farfalline di fettine formaggio che avrete creato con un tagliabiscotti
Buon appetito!!!!
Hanno contribuito a questa ricetta Felisineo
20 comments
che bontà
RispondiEliminabellissime con le farfalline, complimenti, buona e bella
RispondiEliminache fame che mi fai venire; bella e saporita :)
RispondiEliminache carina la deliziosa decorazione a forma di farfallina ^^
RispondiEliminaxoxo
vendy
Noooo, ma è troppo carina l'idea di tagliare le fettine di formaggio con il taglia biscotti!
RispondiEliminaUna pasta che sa di primavera!
troppo bella l'idea delle farfalline e poi questo piatto è fantastico lo proverò prestissimo ciaooo
RispondiEliminaUn piatto originale, complimenti e buon appetito
RispondiEliminamm che piatto gustoso..io adoro la mortadella e non l ho mai provata in abbinamento con la pasta!!mmm..deliziosa!^_^
RispondiEliminaMi sembra molto creativa l'dea di abbinare le penne alla mortadella. Complimenti
RispondiEliminaciao :) un piatto veramente appetitoso :)
RispondiEliminaEccomi qua.
RispondiEliminaChe buon piatto!
Che buona :))
RispondiEliminaOttimo piatto , semplice e gustoso.
RispondiEliminaDeve essere buonissima e con le farfalline anche un piatto bello da vedere!
RispondiEliminaUn'abbinata gustosa presentata egregiamente!!!Ciao...
RispondiEliminacarinissime le tue farfalline di formaggio!ormai oggi è 30 maggio quindi l'estate deve arrivare per forza!oppure facciamo tutti le valigie e sloggiamo!XD
RispondiEliminaMa che bel piatto...e che bella idea il taglia-biscotti per le sottilette! Bravissima!
RispondiEliminache buona! complimenti per il bellissimo blog :)
RispondiEliminache carine le farfalline :)
RispondiEliminaSperiamo che arrivi.. nn ne posso più della pioggia :(
Mmmm evono essere davvero ottimee :) !!! passi da me ? http://fracosmetics.blogspot.it/
RispondiElimina