Oggi vi voglio proporre una ricetta dalla cottura lenta, ma senza troppi grassi, realizzata grazie alla pentola di ghisa Lecreuset, che permette di fare la doppia cottura cucina e forno senza sporcare nulla più
Cosa ho preparato un arrosto di maiale al rosmarino vi lascio alla ricetta
Arrosto di maiale al rosmarino
Ingredienti 1kg di lombo di maiale
olio extravergine d'oliva q.b
2 rametti di rosmarino
3 spicchio di aglio
1/2 cipolla
2 bicchiere di vino bianco
Sale q.b.
Legate con lo spago la carne in questo modo fisserete anche il rosmarino, mettere un filo d'olio extravergine d'oliva nella pentola pentola di ghisa Lecreuset , e rosolate la carne finché non risulta bella dorata da tutte le parti aggiungere l'aglio e la cipolla tritata, sfumate con il vino bianco e quando è evaporate, salate e coprite. Completate la cottura della carne per circa un'ora e mezzo al forno a 180°C, prima di servirla fatela riposare 10 minuti, affettatela e servitela nel suo sughetto
6 comments
A vede l'immagine mi è venuta l'acquolina in bocca...che buono!!!! Ciao ^_^
RispondiEliminaUhmmm dev'essere buonissimo, lo provero' prossimamente, grazie per la ricetta!!!
RispondiEliminaChe bello!
RispondiEliminaComplimenti
Ho giusto un arrosto di maiale che mi fa l'occhiolino quando apro il congelatore.
Grazie dell'idea
Ciao
Norma
mmmhhh che aspetto invitante, deve essere buonissimo!!! ciao
RispondiEliminaMmmm... Un secondo sempre buono !!!
RispondiEliminaCiao Rosa, grazie di essere passata da me,
RispondiEliminail tuo secondo di maiale deve essere gustosissimo
A presto.