Oggi voglio dedicare alla nostra Nazionale un finger food delizioso, una ricetta facile da potersi gustare davanti alla tv con gli amici, una mezzaluna farcia con cipolla di tropea e dei deliziosi Aperifresco Sapori dell’Orto Camoscio d'oro che completano lo spuntino di metà pomeriggio .

Nella speranza che sia di buon auspicio per la partita di oggi vi lascio alla ricettina 
Mezzelune con cipolle di tropea

1 confezione di pasta fillo
6 cipolle di tropea

1 tazzina d'acqua
1 cucchiaino di zucchero di canna
2 cucchiai di aceto

3 cucchiai circa  di brandy
sale q.b.

olio extravergine d'oliva
1 confezione Aperifresco Sapori dell’Orto
rullo tagliapasta tondo GP&me

Pulire e tagliare le cipolle finemente, mettere in una padella antiaderente un filo d'olio e quando è bello caldo aggiungere le cipolle, un pizzico di sale e il cucchiaino di zucchero, e lasciare caramellare, aggiungere l'acqua e stufare a fuoco lento per circa 10 minuti con il coperchio, togliere il coperchio e aggiungere l'aceto, lasciare evaporare e cuocere per circa 5 minuti, infine aggiungere il brandy e cuocere fino a quando la cipolla sarà una bella cremina rosa, lasciare raffreddare per almeno una mezz'oretta.
Prendere 2 fogli di pasta fillo e con il rullo tagliapasta tondo GP&me formare dei cerchi, al centro di ognuno mettere 2 cucchiai della cremina di cipolla e chiudere i lembi della pasta fino a formare una mezzaluna,  passare una forchetta sui bordi per chiudere bene, cuocere in forno a 200°C per circa 15 minuti. Servite le mezzelune con salsa di cipolla rimaste e gli Aperifresco Sapori dell’Orto

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