Bicchierini di delicapra fresco con fagiolini e pistacchi

scritto da Rosa Forino - lunedì, settembre 23, 2013

Un idea finger food di fine estate che racchiude in sé la voglia di non lasciar ancora arrivare l'autunno e siccome il tempo oggi  l'ha permesso, perché non approfittarne con gustosi piatti estivi che ci fanno sperare che l'autunno è ancora lontano!!!

Bicchierini di delicapra fresco con fagiolini e pistacchi
Ingredienti 
1 confezione di Delicapra Fresco
180 g di fagiolini verdi lessati
olio extra-vergine d’oliva q.b.
1 cucchiaino di aceto di mele Germinal bio
80 g di pistacchi
pepe macinato q.b.
sale q.b. 

In una padella antiaderente fate abbrustolire i pistacchi a fuoco vivo per 1-2 minuti.
Tagliate a pezzetti i fagiolini e condite con sale, un filo d'olio extravergine d'oliva e un cucchiaino di aceto di mele Germinal bio. In un piccola ciotolina di vetro lavorate il Delicapra con l’olio  extravergine d’oliva e un po’ di pepe, amalgamandoli bene. Distribuite nei bicchierini i fagiolini, copritele con il Delicapra lavorato e infine aggiungete i pistacchi. Mettete i bicchierini al fresco in frigorifero fino al momento di servire.

Hanno contribuito a questa ricetta Camoscio d'oro e Germinal bio 

  • Condividi:

Ti potrebbe piacere anche

7 commenti




















  1. Molto estivo, deve essere ottimo,
    presto lo proverò anch'io.



    RispondiElimina
  2. mmmhhhh che buono peccato che l'estate sia già finita se no me ne farei una scorpacciata ciao gaetana

    RispondiElimina
  3. Che idea sfiziosa: semplice, veloce ma golosa. Brava!!

    RispondiElimina
  4. Originale e sfizioso! Bravissima!

    RispondiElimina
  5. particolare, ma mi incuriosisce molto!!!Complimenti.

    RispondiElimina
  6. davvero ottimo l'ho provato oggi ed è buonissimo

    RispondiElimina