Bicchierini di delicapra fresco con fagiolini e pistacchi

scritto da Rosa Forino - settembre 23, 2013

Un idea finger food di fine estate che racchiude in sé la voglia di non lasciar ancora arrivare l'autunno e siccome il tempo oggi  l'ha permesso, perché non approfittarne con gustosi piatti estivi che ci fanno sperare che l'autunno è ancora lontano!!!

Bicchierini di delicapra fresco con fagiolini e pistacchi
Ingredienti 
1 confezione di Delicapra Fresco
180 g di fagiolini verdi lessati
olio extra-vergine d’oliva q.b.
1 cucchiaino di aceto di mele Germinal bio
80 g di pistacchi
pepe macinato q.b.
sale q.b. 

In una padella antiaderente fate abbrustolire i pistacchi a fuoco vivo per 1-2 minuti.
Tagliate a pezzetti i fagiolini e condite con sale, un filo d'olio extravergine d'oliva e un cucchiaino di aceto di mele Germinal bio. In un piccola ciotolina di vetro lavorate il Delicapra con l’olio  extravergine d’oliva e un po’ di pepe, amalgamandoli bene. Distribuite nei bicchierini i fagiolini, copritele con il Delicapra lavorato e infine aggiungete i pistacchi. Mettete i bicchierini al fresco in frigorifero fino al momento di servire.

Hanno contribuito a questa ricetta Camoscio d'oro e Germinal bio 

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7 comments




















  1. Molto estivo, deve essere ottimo,
    presto lo proverò anch'io.



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  2. mmmhhhh che buono peccato che l'estate sia già finita se no me ne farei una scorpacciata ciao gaetana

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  3. Che idea sfiziosa: semplice, veloce ma golosa. Brava!!

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  4. Originale e sfizioso! Bravissima!

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  5. particolare, ma mi incuriosisce molto!!!Complimenti.

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  6. davvero ottimo l'ho provato oggi ed è buonissimo

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