Cestino di polpettine al sesamo e broccoli

scritto da Rosa Forino - maggio 26, 2012

Si può stupire gli amici con poco, bastano degli ingredienti semplici e un pochino di fantasia per rendere una ricetta semplice in qualcosa di speciale così nasce questa ricetta.

Il Cestino di polpettine al sesamo e broccoli è ottimo anche per i buffet e i pranzi veloci, semplice da fare ma di grande effetto può arricchire qualsiasi cena.

Cestino di polpettine al sesamo e broccoli

Ingredienti

1 confezione di polpettine di tacchino
400 gr. di broccoli
semi di sesamo q.b.
pasta per pane
sale q.b.
olio extra vergine d'oliva q.b.
1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di vinchef (vino aromatizzato)

Formate delle palline con la pasta di pane e stendere quest'ultime in una sfoglia di circa 1 cm adagiatele su un contenitore di alluminio per muffin capovolto e spennellare con olio (in questo modo la superficie resterà più morbida) e cuocere per 10 minuti a 200°C
Lavare i broccoli. In una padella antiaderente lasciare imbiondire l'aglio, aggiungere i broccoli tagliati e salate, aggiungere 1/2 bicchiere di vinchef e lasciare cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa. In un altra padella cuocere con un filo d'olio le polpettine di tacchino amadori, precedentemente tuffate nei semi di sesamo Melandri Gaudenzio , fino quando sia belle dorate aggiungere un pò di vino e lasciare evaporare.
Componete il piatto mettendo nel cestino di pane prima i broccoli e poi le polpettine

e voilà bon appetit!!!

Hanno collaborato alla buona riuscita di questa ricetta Amadori, Melandri Gaudenzio, Vinchef