Oggi il caldo non da tregua e allora ho preparato un piatto veloce e buonissimo dal sapore intenso
Sconsigliato per chi non ama le spezie
Cous Cous speziato con alici piccanti
Ingredienti
200 gr. cous cous precotto
1 spicchio d'aglio,
1 grossa cipolla,
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino di paprika
1 pizzico di cardamomo in polvere
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
1 chiodo di garofano sbriciolato
1 pizzico di cannella
1 scatola di alici piccanti rizzoli emanuelli
pomodorini q.b.
Versate un filo d'olio in una padella ed imbiondite la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio appena prendono colore versate le spezie e lasciate soffriggere per 2 minuti circa.
Mettete a bollire due bicchieri d'acqua in una pentola (bollite tanta acqua quanto cous cous volete utilizzare, solitamente sono indicate dietro alla confezione :-) appena inizia il bollore togliere dal fuoco e versatela nel recipiente dove avrete versato il cous cous.
Mescolate con vigore e lasciate riposare per 5 minuti, in modo che la semola si gonfi.
Sgranate il cous cous con una forchetta e aggiungete l'olio con le spezie
Servite con le alici piccanti rizzoli emanuelli e i pomodorini tagliati a metà conditi con un pò di sale
Mettete a bollire due bicchieri d'acqua in una pentola (bollite tanta acqua quanto cous cous volete utilizzare, solitamente sono indicate dietro alla confezione :-) appena inizia il bollore togliere dal fuoco e versatela nel recipiente dove avrete versato il cous cous.
Mescolate con vigore e lasciate riposare per 5 minuti, in modo che la semola si gonfi.
Sgranate il cous cous con una forchetta e aggiungete l'olio con le spezie
Servite con le alici piccanti rizzoli emanuelli e i pomodorini tagliati a metà conditi con un pò di sale
Hanno collaborato Rizzoliemanuelli e Greengate
13 comments
Io le amo!!!
RispondiEliminaPiù ci son spezie e più mi piace la pietanza, direi che questo cous cous soddisfa a pieno il piacere del mio palato...e poi ci son le alici, i miei pescetti preferiti :)
Baci e buon inizio settimana
che buono,il cous cous,con tutte quelle spezie il piatto sarà diventato ancora più gustoso!!
RispondiEliminaBuono, a me piace molto il cous cous e anche le spezie!
RispondiEliminaciao! grazie per la visita, ... e per i complimenti!
RispondiEliminaora ti seguo anch'io!
a presto :)
So che può sembrare venga dalla luna...ma non ho mai mangiato il cous cous, però con questa ricetta semplice e credo molto gustosa non c'e' più ma che tenga e lo devo provare assolutamente. Ciao
RispondiEliminaChe spettacolo questo piatto di cous cous, io lo adoro in ogni maniera! Che bonta!
RispondiEliminaAdoro il cous cous e tutte le sue varianti, proverò anche questa ricetta, grazie per averla condivisa!
RispondiEliminaUn bacione
amo il cous cous e amo le spezie, non posso non provare la tua ricetta!!! un bacione
RispondiEliminaCiao Rosa! Sai che non ho mai provato il cous cous? Ma deve essere tra le prossime cose da sperimentare perchè con tutte le ricette buone che vedo non posso più aspettare!
RispondiEliminaPassa una buona serata, baci*
Ciao Rosa, piacere di conoscerti. Mi sono messa fra i tuoi followers anch'io, grazie per essere passata da me, un bacio a presto
RispondiEliminale alici le metteri ovunque...tanto mi piacciono! e questo couscous è gustosissimo!
RispondiEliminabaci
Non credo mi piaccia...
RispondiEliminaGrazie Rosa! Sono contenta che l'iniziativa ti piaccia! Da domani la tua ricetta sarà tra le partecipanti... e speriamo che sia in buona compagnia! Ahahaha :D
RispondiEliminaUn abbraccio e a presto, Silvi