Pane multicereali con macchina del pane

scritto da Rosa Forino - settembre 26, 2013

Cosa c'è di più buono che il profumo del pane che invade tutta casa? La gioia di vederlo lievitare e la bontà del pane ancora caldo che avvolge con il suo sapore tutti i sensi? Io credo nulla e proprio per questo che quando ho deciso di sperimentare con la farina multicereali Bontà di Altamura i miei occhi si sono riempiti di gioia e ancora di più ho "goduto" (permettetemi questo termine :-) nel assaggiare ancora caldo questa meraviglia lo so l'aspetto non è troppo invitante ma vi assicuro che il sapore è davvero "godurioso" soprattutto se accompagnato con della buonissima mortadella ora vi lascio con la ricetta

Pane multicereali con macchina del pane

Ingredienti

565 gr. farina (di cui 350 gr. di farina multicereali Bontà di Altamura e 215 gr. di farina “00″ )
1 pezzetto di lievito di birra
2 cucchiaini di malto
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 e 1/2 cucchiaini sale
acqua q.b.

300 ml. di acqua

1 cucchiaio di zucchero

Mettere nell'apposita vaschetta prima l'acqua poi l'olio, il sale e lo zucchero, versare la farina, il malto e infine il lievito sbriciolato per la mia macchina del pane programma 11 (per pane extra omega3)

vi assicuro che quando inizia la cottura nell'aria c'è un profumo buonissimo e il sapore è davvero super :-)