Orecchiette tonno, pomodori secchi e capperi

scritto da Rosa Forino - giovedì, gennaio 03, 2013

Oggi una ricetta semplice dal sapore estivo, che riporta un pò di  "sana" quotidianità dopo le feste delle Orecchiette tonno, pomodori secchi e capperi un piatto velocissimo ma dai sapori decisi che sono sicura vi conquisterà
Orecchiette tonno, pomodori secchi e capperi

Orecchiette tonno, pomodori secchi e capperi
Ingredienti
300gr. orecchiette
100 gr. pomodori secchi sott'olio
2 scatole di tonno sott'olio
1 manciata di capperi salati
foglie basilico
una manciata di olive verdi

In una padella antiaderente mettere un filo d'olio e versare il tonno nostromo sgocciolato, i pomodori secchi, i capperi (dissalati in acqua x 10 minuti) e le olive verdi prive di nocciolo e cuocere fino a quando il tutto non si amalgama bene
In una pentola portate ad ebollizione l'acqua con sale e cuocete le orecchiette bontà di altamura  scolarle e mantecate con il condimento precedentemente preparato, servire con foglie di basilico tagliuzzate.

In collaborazione con Bontà di altamura, Nostromo

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21 commenti

  1. Hai ragione, un po' di normalità culinaria ci voleva proprio!!!

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  2. e questa te la copio subito, mi hai risolto il pranzo, GRAZIE!

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  3. Grazie per questa semplice e deliziosa ricetta!

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  4. torno per dirti che la tua ricetta ha riscosso un buon successo, tanto che la figlia ha fatto il bis (davvero incredibile!)

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  5. Buonissimo questo piatto!!!! I pomodori secchi mi piacciono molto, per uno spuntino veloce, li metto in mezzo a due fette di pane con un po' d'olio e li faccio passare sotto al grill..... Gnam Gnam e' quasi ora di merenda....... Ciao!!!!!! A presto!!!!

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  6. Bellissima ricetta, mi piace proprio tanto!
    A presto :)

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  7. sarà anche semplice, ma è di un gustoso da leccarsi i baffi!!

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  8. Evviva la normalità ma Buon Anno comunque!!

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  9. deliziose!
    se ti va passa a trovarmi:http://viviconvivi.blogspot.it/

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  10. ...anch'io ho proprio voglia di ricettine semplici semplici. buona questa tua!
    ciao
    Sara

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  11. ciao Rosa, in questo piatti mi ci fionderei subito, adoro i pomodori secchi nella pasta se poi parliamo di orecchiette....Mi sono unita ai tuoi lettori e ti auguro un buon 2013 ciao kiara

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  12. Un primo pieno di gusto!! Bravissima!

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  13. Queste devo assolutamente provare a farle, sembrano ottime! :)

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  14. Ma che meraviglia sono questi piatti semplici???
    Poi anche se ricorda l'estate e mica ci da fastidio!!! ;-)
    Buonissima!! Roberta
    n.b. sai che non ricordo se ti ho già fatto gli auguri?...nel dubbio..FELICE ANNOOOOOOOOOO

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  15. Da provare assolutamente! :)

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  16. Ciao Rosa.....ottima idea questa....la devo assolutamente provare...grazie e....auguri di buon anno.glo

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  17. Cara Rosa,
    li devo provare, direi che l'ora è perfetta ^^
    Buon anno!!!
    A presto!

    Laura

    www.ali-di-polvere.blogspot.it

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  18. mi e' venuta l'acquolina in bocca....molto accattivanti!!
    Buon 2013 anche a te!
    A presto
    Grazia ;)

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  19. Buonissimo!Domani ,la provero di siccuro1

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