Voglia di golositร ecco una ricettina facile facile adatta anche ai celiaci perchรฉ priva di farina, per una merenda speciale per grandi e piccini :-)
Ingredienti500 ml latte intero
150 gr. zucchero
40 gr. amido di riso
5 tuorli d'uovo
1 bacca di vaniglia
40 gr. cacao amaro o 50 gr. cioccolato fondente*
1 noce pesca (si puรฒ sostituire con banane, kiwi o altra frutta preferita)
Mettere sul fuoco il latte con la bacca di vaniglia aperta. In un recipiente montate leggermente i tuorli con lo zucchero e aggiungete poi amido di riso e il cacao e rendete il composto omogeneo. Quando il latte รจ caldo togliete la bacca di vaniglia e unite il composto con le uova al latte, riportare sul fuoco e cuocete il composto fino a quando non si rapprende.
Mettere sul fuoco il latte con la bacca di vaniglia aperta. In un recipiente montate leggermente i tuorli con lo zucchero e aggiungete poi amido di riso e il cacao e rendete il composto omogeneo. Quando il latte รจ caldo togliete la bacca di vaniglia e unite il composto con le uova al latte, riportare sul fuoco e cuocete il composto fino a quando non si rapprende.
Lasciate raffreddare mescolandola di tanto in tanto per non far indurire la superficie servite con frutta fresca.
*come suggerito da Vale ovviamente questi prodotti devono essere adatti per celiaci
5 comments
deve essere buonissima devo provarla
RispondiEliminaciao elisa
ciao
RispondiEliminaio sono Vale e sono la mamma di un bimbo celiaco, per questo navigo sempre nel web alla ricerca di ricettina da riproporgli
questa tua idea รจ stragolosa
volevo dirti che anche il cioccolato o il cacao sono prodotti a rischio per i celiaci, bisogna usare solamente quelli certamente senza glutine (di solito ce l'hanno scritto ;-) tranquilla )
ciao
Grazie vale per avermi delucidato, ho messo una piccola nota per metterla in evidenza
Eliminagolositร pura ^_^
RispondiEliminaOttima!
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