Ieri ho preparato questa piccola sorpresa per i miei ospiti una Caprese con un ingrediente speciale l'arancia e così oggi ve la propongo per allietare questo inizio settimana caldissimo...
Buon Lunedì kreattive!!!
Caprese a modo mio
Ingredienti 150 gr. mandorle
175 gr. burro
175 gr. cioccolato
100 gr zucchero
3 uova grandi
qualche goccia di essenza d'arancio
Tritate le mandorle grossolanamente e fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente fino a quando non risulta liscio e senza grumi, lasciatelo intiepidire. Sbattete il burro (a temperatura ambiente) con metà dello zucchero e i tuorli aggiungete il cioccolato fondente amalgamate tutto bene quindi trasferite il composto in una ciotola e unite le mandorle Montate gli albumi a neve aggiungendo lo zucchero rimanente e unite delicatamente gli albumi montati al composto di cioccolato e mandorle e mescolate delicatamente dal basso verso l'alto, aggiungete le gocce di essenza di arancio. Io ho deciso di fare delle mini capresi quindi ho imburrato e cotto a 180°C per circa 20 minuti se volete fare una tortiera ci vorrà circa 1 ora per la cottura
10 comments
Questa mi mancava! :D
RispondiEliminaChe delizia la tua caprese....mmmh una versione diversa dal solito..che dire...la devo provare assolutamente! Complimenti!! Ciao!
Incoronata.
A me tutte le ricette con il cioccolato fanno impazzire! In abbinamento con le mandorle poi .... un delirio. Buonissima! Ciao.
RispondiEliminaCHE BELLA PRESENTAZIONE . BUONISSIMA.
RispondiEliminammhhh io adoro i dolci con la cioccolata e questo sembra buonissimo!!!
RispondiEliminabuonissima! :)
RispondiEliminaMandorle, cioccolato e arancio una delizia!!!!Buona serata:))
RispondiEliminaUna vera prelibatezza! Da leccarsi i baffi e replicare quanto prima
RispondiEliminammmmm dev'essere speciale ... finita tutta ???... uff arrivo sempre tardi ... un saluto ...giusi_g
RispondiEliminabeh arancia e mandorla eè un connubbio perfetto!!! brava!
RispondiEliminaSicuramente buonissima...sento già il profumo!
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