Ho sempre adorato queste mini cocotte le creuset perché sembrano delle piccole pentole e sono adatte per servire le pietanze direttamente in tavola con eleganza e charme.
Le mini cocotte le creuset possono essere usate davvero per ogni occasione, ed io oggi ve le propongo con una ricetta che ha i colori e i sapori dell'estate!!!
Lo Sformato pomodorini e erba cipollina è molto semplice da fare e anche se ha bisogno dell'utilizzo del forno che in estate non è proprio il massimo, è un piatto che può essere servito anche a temperatura ambiente, quindi preparato la sera e spazzolato via il giorno dopo vi assicuro che la sua bontà ne vale veramente la pena!!!
Sformato pomodorini e erba cipollina
Ingredienti per 4 mini cocotte200 ml di panna da cucina
2 uova
50 gr. parmigiano
erba cipollina fresca
sale q.b.
100 gr. pomodorini maturi
olio extra-vergine d'oliva q.b.
zucchero a velo q.b.
In una ciotola montate le uova con la frusta fino a quando non risultano spumose aggiungete la panna, il parmigiano e l'erba cipollina tritata, salate pepate e amalgamate bene il tutto.
Sciacquate i pomodorini e tagliateli a metà togliendo i semi interni, adagiateli su una teglia e spolverate con zucchero a velo e cuocete in forno per circa 10 minuti.
Versate il composto di panna e uova nelle mini cocotte le creuset e cuocete in forno per 25 minuti a 180°C (la superficie deve risultare dorate ma non bruciata) quando è pronta adagiate i pomodorini sulla superficie e aggiungete qualche pezzetto di erba cipollina tritato.
Questo piatto può essere servito sia caldo che a temperatura ambiente, e quindi è ideale nelle serate estive perché può essere preparato in anticipo :-)
42 comments
Che belle queste pentole! E anche il contenuto deve essere molto buono! Ciao
RispondiEliminaMeraviglia queste cocotte!!!
RispondiEliminaOttimi!! E queste cocotte sono bellissime!!
RispondiEliminaWow!!! che meraviglia queste cocotte e la tua ricetta è fantastica!!!
RispondiEliminami piacciono da morire queste pentoline ;)
RispondiEliminaVeramente invitante questa preparazione, nonostante l'impiego del forno invoglia proprio tanto! :o)
RispondiEliminaComplimenti come sempre e buona giornata,
Lory
buonooo che fame!!!! i hai fatto venire ciaoooo danila
RispondiEliminabellissime le mini pentoline!! poi così colorate....
RispondiEliminache bella la presentazione di questo sformato che sembra delizioso
RispondiEliminaQueste mini cocotte sono bellissime, delizioso il tuo sformatino. Buon pomeriggio Daniela.
RispondiEliminaFavolose queste pentoline! Ottima ricetta per chi ha bisogno di preparare qualcosa molto prima ma lo stesso fare bella figura a tavola!
RispondiEliminaLe mini cocotte sono davvero belle.. ma le fanno anche verdi? :P
RispondiEliminaNon avevo mai visto uno sformato di pomodorini.. devo farlo al più presto! :D
sono davvero molto carine queste mini cocotte e poi tu hai preparato un piatto davvero delizioso!!! deve essere buonissimo!!!
RispondiEliminaa parte che le trovo deliziose di design, colorate, allegre e pratiche per le mini porzioni da servire direttamente nella cocotte e poi, è un marchio ottimo Le Creuset. Il tuo sformatino mi invoglia, uno di questi giorni ti rubo la ricetta. Brava!
RispondiEliminaQuesto piatto e fantastico, e meraviglioso!!! mi segno la ricetta perchè voglio farla assaggiare a mio marito!!
RispondiEliminabellissime le pentole, saranno anche ottimi i nostri piatti cuocendoli lì
RispondiEliminaho anche io dei prodotti Le Cruset e posso semplicemente dire che... li adoroooooo!!! sono ottimi e davvero belli! laura p
RispondiEliminaLa tua ricetta è già squisita per il solo fatto della modalità di cottura ... il cotto esalta e trattiene i sapori... gli sfornati sono molto buoni, da provare quello con erba cipollina... grazie
RispondiEliminasono molto interessata a queste pentole, sono di coccio? io odio cucinare nell'acciaio e nell'alluminio e questa mi sembra una bella alternativa. katy
RispondiEliminada piccola nel giardino avevo tantissima erba cipollina ,non ho mai visto nessuno usarla,non saprei nemmeno che gusto ha,proverò la tua ricetta !
RispondiEliminaChe bella ricetta, complimenti me la copio!
RispondiEliminache ottimo piatto che hai ottenuto con queste bellissime pentole... danno un tocco chic alla cucina!
RispondiEliminaChe belle le pentole e il contenuto mi ha fatto venir fame...
RispondiEliminaChe belle pentole colorate!E poi ciò che c'è all'interno sarà ancora più gustoso!
RispondiEliminano va beh, parliamone. Quanto è bella la presentazione di questo "piatto". Molto carino e colorato. Ti rubo l'idea per far colpo sugli ospiti.
RispondiEliminafavoloso il tuo sformatino, poi queste cocotte sono davvero fantastiche!!
RispondiEliminacon una presentazione del genere mio marito mi riempirebbe di baci!!
RispondiEliminaSe nn ricordo male, le ho viste alla rinascente :)
RispondiEliminasono adorabili :)
che sfizio queste pentole!sembra ottimo anche il piatto complimenti
RispondiEliminaqueste cocotte mi invogliano proprio, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaquanto mi piacciono queste cocottine..le trovo deliziose e sfiziose da portare a tavola..bellissime!!
RispondiEliminacomplimenti anche per la ricetta...sembra gustosissima
che bello questo piatto e anche la presentazione. conosco il marchio Le Creuset, sono pentole eterne
RispondiEliminache bontà, mai fatto , devo provare a farlo
RispondiEliminabellissime le pentole e golosissima la ricetta che hai presentato
RispondiEliminaOttimo il tuo sformatino e bellissime queste pentole, complimenti.
RispondiEliminaomiodio che bontà io adoro l erba cipollina!
RispondiEliminaChe buona questa ricetta!!!
RispondiEliminabellissime queste pentole non le conoscevo, ed anche il tuo piatto delizioso
RispondiEliminache belle pentoleeeee e poi ultimamente sto scoprendo l erba cipollina che va bene dappertutto
RispondiEliminabellissime pentole, ottima ricetta, un binomio perfetto, direi! saluti da marghe!
RispondiEliminache idea, sfiziosa e bella!
RispondiEliminaMa che belle! portano colore in cucina, la tua ricetta poi che dire squisita!!!!
RispondiElimina