Oggi voglio condividere con voi la ricetta dei cupcake alla vaniglia realizzati per il party a tema cupcake super colorati e ricchi di gusto sono il dolcetto ideale per una giornata uggiosa come oggi. Io ho deciso di decorarli con del frosting al burro sempre alla vaniglia questa crema al burro ha rinforzato il sapore di vaniglia del cupcake.
Cupcake alla vaniglia con frosting al burro
Ingredienti
base del cupcake
140 g di farina 00
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito per dolci
120 g di burro morbido
100 g di zucchero
2 uova grandi
5 cucchiai di latte intero
1 punta di cucchiaino di estratto naturale di vaniglia (o aroma a scelta)
per il frosting
150 g di burro
250 g d zucchero a velo
1/2 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia (o aroma a scelta)
colorante fucsia (meglio se in polvere perchรจ il colore sarร piรน intenso e non scioglierร il preparato)
140 g di farina 00
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito per dolci
120 g di burro morbido
100 g di zucchero
2 uova grandi
5 cucchiai di latte intero
1 punta di cucchiaino di estratto naturale di vaniglia (o aroma a scelta)
per il frosting
150 g di burro
250 g d zucchero a velo
1/2 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia (o aroma a scelta)
colorante fucsia (meglio se in polvere perchรจ il colore sarร piรน intenso e non scioglierร il preparato)
Riempite i pirottini per 2/3 e infornate a 180° per 15 minuti.
Mi raccomando lasciar raffreddare completamente prima di glassare.
Mi raccomando lasciar raffreddare completamente prima di glassare.
Per il frosting: montare il burro con lo zucchero aggiungete la vaniglia e il colorante fino ad ottenere un composto soffice come la panna, trasferite il composto in una sac ร poche e decorate i cupcakes come volete e lasciate in frigo fino a 10 minuti prima di servirle, cosรฌ il frosting tornerร a temperatura ambiente e sarร soffice e vellutato.
11 comments
Bellissimi i tuoi cupcakes, e davvero rallegranti in questa giornata anche qui grigia e autunnale...
RispondiEliminaPerfetti con una bella tazza di thรจ fumante!
Buon fine settimana :)
Che brava e Che Belli!
RispondiEliminaSaranno deliziosi e poi sono cosรฌ belli! Un bacio e buon fine settimana :)
RispondiEliminaCiao Rosa, belli e sicuramente buoni!
RispondiEliminaChe splendore i tuoi cup cakes...e sicuramente ottimi!!grazie per la ricetta!!buona domenica!!
RispondiEliminaSplendidi e sicuramente ottimi questi cup cakes.
RispondiEliminaGrazie per la ricetta Rosa.
Un abbraccio Maria
Your cupcakes are beautiful and they look delicious!
RispondiEliminaMmmmm.... sento il profumo della vaniglia arrivare fino qua, nonostante il raffreddore... e la copertura... soffice, zuccherina e rosa, come piace a me!!! Devono essere speciali! Un bacione e buona settimana!
RispondiEliminaEccomi!!! Grazie per essere passata! Buoni perรฒ...non si fa, sono a dieta! (non รจ vero...non ci penso proprio!)
RispondiEliminaSono ripassata per dirti che ti ho inserito il tuo link nel mio post sui buoni propositi di settembre http://rob-74.blogspot.it/2014/09/buoni-propositi-del-mese-di-settembre.html ciao a presto
RispondiEliminaOttimi!!!!
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