Ingredienti 
2 confezioni di wurstel (quelli grandi)
1 cavolo verza (prelessato)
aceto
spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva
sale
brodo vegetale
ketchup

Fate soffriggere in una padella un filo d'olio e lo spicchio d'aglio, quando è bello dorato versate i crauti e ripassate un attimo in padella, aggiungete un po' di brodo e lasciate cuocere per una decina di minuti, poi lasciate evaporare e aggiungete un pochino di sale, un paio di cucchiai di aceto e lasciate dorate a vostro piacimento i crauti.
In una pentola con acqua ad ebollizione lessate i wurstel, lasciate raffreddare, tagliate in 2 parti e con l'aiuto di un coltellino create di tagli e la forma dell'unghia asportando solo la prima pelle del wurstel.
Ora non vi resta che assemblare il tutto, adagiando prima i crauti poi i wurstel e infine il ketchup che nasconderà meglio il taglio del wurstel e simulerà il finto sangue.