Salve a tutti! Mi chiamo Enza, sono una mamma e una food blogger diversa dal solito. Un po’ per necessità e un po’ per passione ho cominciato alcuni anni fa a presentare in maniera creativa le pietanze che cucinavo. La mia primogenita è celiaca e la diagnosi è arrivata quando aveva quasi quattro anni, così ho deciso di “giocare” con il cibo per renderlo più gradevole. Man mano mi sono resa conto che stava diventando un’attività molto stimolante per le bambine che fantasticando sulle facce di cibo arrivavano a costruire una storia. Nascono così i foodtales e cioè i piccoli racconti di cibo animato. Non è una tecnica molto diffusa in Italia.

Sui social spopolano invece piatti creativi da tutto il mondo. La differenza con i miei sta nel fatto che parto sempre da una ricetta vera e propria, come può essere un hamburger con contorno di piselli, che opportunamente decorato diventa un ranocchio. Nei piatti stranieri, invece, a volte si trovano ingredienti disomogenei: come la pasta combinata con la frutta e per finire le caramelle, oppure sono piatti di cucina straniera non facilmente riproducibili.