Girelle broccoli e speck [ricetta]

Si avvicina l'ora di cena e io voglio mostrarvi cosa ho preparato di buono oggi,  delle stuzzicanti girelle con broccoli e speck realizzate con il lievito istantaneo per torte salate, una ricetta dell'ultima ora che vi assicuro porta in tavola un piatto che piace sia ai grandi che ai bambini.

Queste girelle poi possono essere preparate anche per un antipasto o un finger food e sono buonissime anche il giorno dopo insomma queste girelle possono essere gustate per ogni occasione.
Girelle broccoli e speck
Ingredienti
200 gr. farina 00
100 gr. farina Manitoba
40 gr. burro
50 ml latte
1 cucchiaino di zucchero
1 uovo
pizzico di sale
1 bustina di lievito istantaneo 
Ripieno
200 gr. di speck
500 gr. broccoli già ripassati in padella con aglio 

Lavorare tutti gli ingredienti con impastatore fino ad ottenere un impasto morbido e compatto, stendete poi con l'aiuto di un matterello l'impasto fino ad ottenere una sfoglia alta 1/2 centimetro inserite all'interno la verdura e lo speck e arrotolate fino ad ottenere un panello compatto
Con l'aiuto di un coltello tagliate delle fettine e adagiatele su una teglia con carta da forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 250° per circa 15 minuti (o fino a doratura)

Rosa Forino

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