Cheeseburger di polenta con tartufo bianco
scritto da Rosa Forino - novembre 06, 2012
Oggi vi propongo un cheeseburger davvero unico realizzato con buonissima polenta e tartufo bianco un modo simpatico per proporre un classico italiano come la polenta e reinventarla donandogli un tocco diverso, una volta poi assaggiato non resisterete!!!
250 gr. Farina di mais per polenta istantanea bontร di altamura
1 litro e 1/2 acqua
1 fettina di formaggio per ogni Cheeseburger
condimento aromatizzato al tartufo bianco i piaceri del gusto q.b.
1 hamburger
Per fare Cheeseburger di polenta
Fare bollire 1 e 1/2 di acqua, versate a pioggia farina di mais per polenta istantanea bontร di altamura cuocere per 5 minuti rimestando fino a raggiungere la cottura e la densitร desiderata, capovolgere in uno stampo a forma di cupola e lasciare raffreddare
Hamburger
Cuocere in una padella antiaderente con un filo d'olio l'hamburger per qualche minuto poi aggiungere il vino e coprite con un coperchio per 10 minuti, aggiungere fettine di formaggio per ogni hamburger cotto, rimettere il coperchio e spegnere il fuoco, cosรฌ lentamente la fettina si scioglie.
Completiamo
Tagliare in 2 parti la cupola di polenta ormai fredda, ripassarla nella farina e friggerla per qualche minuto, quando รจ pronta mettere sul primo strato l'hamburger con la fettina chiudere con la parte a cupola e versate per completare un filo di condimento aromatizzato al tartufo bianco i piaceri del gusto
Io ho utilizzato per la decorazione della polenta fritta tagliata
Hanno collaborato alla buona riuscita di questa ricetta I piaceri del gusto - Bontร di Altamura
13 comments
Ma che idea sfiziosa! un bascio Pattipa
RispondiEliminama che splendida idea bravissima :))immagino la bontร !!
RispondiEliminafelice giornata :*
Bellissimi a vedersi e buonissimi a mangiarli immagino!
RispondiEliminaho la polenta giร pronta ...potrei copiarti la ricetta ...nbrava
RispondiEliminalia
Semplicemente 2 parole....che figata:)
RispondiEliminaCome al solito sei bravissima. Cmq vieni a trovarmi che c'e un premio per te. Ciao e alla prossima.
RispondiEliminaMmmm, looking good.
RispondiEliminaMona
Questo cheeseburger sembra dire gnam gnam!!!Complimenti ^__^
RispondiEliminaWow wow wow!!!
RispondiEliminaMi piace tanto questa idea!!!
Voglio provare a farlo!
Grazie per la ricetta!!! ^______^
questo mi piace un sacco!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaNon avevo mai pensato alla possibilitร di preparare la polenta e utilizzarla in questo modo. Mi segno la ricetta e la proverรฒ prestissimo!
RispondiEliminaPrelibatissimo, veloce ed invitante! Proverรฒ anche questo! ;-)
RispondiEliminaQuesto sรฌ che un cheeseburger di mio gradimento!!!
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