Oggi vi propongo un piatto super veloce tipicamente estivo, l'insalata di pollo saporita con un ingredienti speciale la Worcester souce, una salsa composta da cipolla, aglio, acciughe ed erbe aromatiche fatta invecchiare per tre anni in botti di legno, come l'aceto, limone e soia non deve mai mancare in cucina.
Il suo sapore unico puรฒ arricchire un piatto e dargli lo sprint giusto, infatti questa ricetta senza questo ingrediente speciale perderebbe la sua particolaritร e profumo, rendendola una ricetta banale
500 gr. fettine di petto di pollo
Insalata di pollo saporita
Ingredienti500 gr. fettine di petto di pollo
1 cipolla rossa
2 carote
1 cetriolo
1 finocchio
olio extravergine d'oliva
sale q.b.
1 cespo di insalata
Worcester souce
Grigliate su una bistecchiera ben calda le fettine di petti di pollo circa 3 minuti a lato, lasciate raffreddare e tagliateli a bastoncini.
Lavate e tagliate l'insalata, pulite il cetriolo e con l'aiuto della mandolina create delle fettine sottili, pulite e tagliate il finocchio sempre sottile e cosรฌ anche la cipolla, fate a julienne la carota.
In un recipiente con una forchetta montate l'olio extravergine, sale e un pochino di Worcester souce che darร il tocco in piรน alla salsina e versate il tutto sull'insalata ricca, mischiate delicatamente il tutto
Aggiungete infine il pollo tagliato ormai freddo e servite in tavola
3 comments
Troooopppooo buona! Semplice e super estiva! 'Grazie per l'idea ;-D
RispondiEliminaUn abbraccio♡
Un insalata estiva molto gradita !!! Claudia
RispondiEliminaOh Gesรน....ma che ci siamo messe d'accordo mentre si dormiva? Ah ah ah, ho fatto anche io un piatto simile, a base di petto di pollo Rosaaaaa e farรฒ presto il post della ricetta....La tua versione รจ intrigante, sicuramente piacerebbe di piรน a mio figlio. Grazie mille e alla prossima. Paola
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