Canortino con crema pasticcera e amarene

Oggi vi propongo una versione rivisitata del classico cannolo alla crema ma non arrotolato perchè non avevo gli stampini adatti allo scopo
Canortino con crema pasticcera e amarene
Ingredienti per la pasta
250g farina 00
1 cucchiaio di zucchero
1/2 bicchiere di rhum
25gr burro
1 pizzico di sale
3 cucchiai di cacao amaro
crema pasticcera
Amarene Fabbri
Mischiare tutti gli ingredienti fino a quando non risulti un impasto lisco, lasciare riposare per 1 e ½. Stendete la pasta e con l’aiuto di un coppapasta creare dei dischi (in alternativa al coppapasta si può utilizzare un bicchiere di vetro). Friggete in abbondante olio e passate su carta assorbente.
Preparare la crema pasticcera

Al momento di servire alternate i dischi di sfoglia con la crema pasticcera e alla fine aggiungere le amarene con il loro sciroppo e voilà pronto per essere gustato !!!

Per questa ricetta ha collaborato con me Fabbri

Rosa Forino

2 commenti:

  1. ciao, nuova iscritta !
    http://ivanaincucina.blogspot.com/

    RispondiElimina
  2. Che dolcino invitante, è presentato molto bene! Bravissima!

    RispondiElimina

Instagram

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001