Focaccia semi di sesamo e pomodorini ciliegino agromonte

scritto da Rosa Forino - 07:30

Iniziare la settimana è sempre difficilissimo e con queste belle giornate si ha sempre tanta voglia di stare in giro all'aperto per godersi il sole e relax.


Io ho ritrovato la voglia di stare in cucina con questa focaccia facile da fare e soprattutto poco impegnativa, ci vuole solo un pochino di tempo per la lievitazione ma per il resto basta veramente un attimo e si inizia la settimana con gusto 
Focaccia semi di sesamo e pomodorini ciliegino
Ingredienti
per impasto
400 ml acqua
3 cucchiai di olio d'oliva extravergine
3 cucchiaini di sale
500 gr. farina per pizza
300 gr. farina manitoba 
1 pezzettino di lievito di birra
per focaccia
semi di sesamo  q.b.
pomodorini ciliegino semisecchi q.b.
Olio d'oliva extravergine q.b.

Impastare le farine  con tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per 2 ore, dividere in palline e lasciare lievitare ancora per 1 ora, stendere le palline in una sfoglia di un centimetro circa e con la mano cospargere di acqua tiepida (servirà per mantenere durante la cottura l'impasto soffice) e lasciare riposare per mezz'ora 
Mettere sulla sfoglia lievitata olio extra vergine d'oliva, semi di sesamo  e pomodorini ciliegino semisecco e e cuocere per 15 minuti a 250°C

Con questa ricetta partecipo al contest del blog Aria in cucina in collaborazione con Olio Dante

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4 commenti

  1. ciao Rosa, grazie per essere passata dalle mie parti! amo la focaccia in tutte le sue varianti,questa è golosissima!

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  2. Grazie mille! In bocca al lupo!anche io mi sono unita al tuo sito :)

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