Pollo con funghi e aceto balsamico

scritto da Rosa Forino - 11:00

Oggi vi presento un secondo sfizioso e saporito, un delizioso pollo con funghi arricchito con dell'aceto balsamico Giusti per dare un tocco di gusto in più ed esaltare i sapori di questa golosa ricetta

Pollo con funghi e aceto balsamico


Pollo con funghi e aceto balsamico
Ingredienti
300 gr. petto di pollo Amadori a fette
200 gr. funghi champignon
50 gr. farina per friggere
aceto balsamico classico Giusti q.b. (circa 3 cucchiai)
olio extra-vergine d'oliva q.b.
una noce di burro
vino bianco secco q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

In una padella antiaderente mettere un filo d'olio e una noce di burro mentre si scaldano,  passate le fette di petto di pollo fette nella  farina per friggere e quando l'olio e caldo, mettere a rosolare da entrambi i lati il pollo, quando è pronto, si aggiungono i funghi puliti e tagliati a fettine, il sale e un pò di vino bianco si lascia cuocere tutto per circa dieci minuti; quasi alla fine della cottura si aggiunge aceto balsamico e si lascia evaporare un pochino in questo modo tutti i sapori si esalteranno :-)

Io ho servito il pollo ai funghi e aceto balsamico con della polenta con sugo ai funghi 

In collaborazione con Amadori e Giusti

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8 commenti

  1. Che bell'aspetto questo secondo piatto!! Gustoso anche per i bimbi,,,, Brava.

    www.cucinaperamore.blogspot.com

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  2. mmmh!!! che meraviglia, io adoro l'aceto balsamico sicuramente da provare ciaoooo

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  3. caspita, sembra buonissimo.

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  4. non l'ho mai provato così, ci proverò !!

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  5. il petto di pollo di solito è un po' triste ( per me) ma così diventa proprio gustoso!

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  6. Ciao,
    ti ho appena inserita tra i "nuovi" FoodBlog che ho scovato in rete... spero di non aver fatto una ripetizione, ma siamo così tanti!!!
    http://www.lospaziodistaximo.com/2013/01/foodblog-it-nuovi-arrivi-dalla-alla-l.html
    Simona

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  7. Che ricetta appetitosa, come sempre d'altronde!
    Ti auguro una dolce notte Rosa...
    Se ti fa piacere potresti partecipare al contest in corso sul mio blog, ti aspetto...

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