Occhio sanguinolento per halloween

scritto da Rosa Forino - venerdì, ottobre 25, 2013

Oggi un dolcetto sanguinolento dolcissimo per halloween per rallegrare la vostra serata mostrosa e per stupire i vostri parenti e amici.
Vi assicuro che è una ricetta molto semplice, genuina che racchiude in se il sapore della frutta e la sofficità della torta allo yogurt, sono certa che riuscirete in questo modo a stupire grandi e piccoli 

Occhio sanguinolento per Halloween
Ingredienti 
5 uova
260 ml yogurt intero
120 gr. margarina (io usato quella composta da metà burro+metà margarina di una nota marca :)
125 gr. zucchero
200 gr farina
150 gr. amido di mais (Maizena)
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
Buccia di limone grattugiata q.b.
1 bacca di vaniglia
Decorazione
zucchero a velo 
amarene una per ogni tortino 


Lasciate ammorbidire la margarina per qualche minuto fuori dal frigo poi unite lo zucchero e sbattete con le fruste fino a quando gli ingredienti diventano morbidi e chiari mi ha aiutato in questa operazione impastatore princess , separate i tuorli dagli albumi e aggiungetele un pochino alla volta nel composto di zucchero e burro, incorporate lo yogurt (a temperatura ambiente) e la scorza grattugiata del limone (meglio se biologico) decidete voi quanto seguendo il vostro gusto personale e mescolate per amalgamare bene tutto 
Montate a neve gli albumi con il pizzico di sale e aggiungete delicatamente gli albumi montati al composto aggiungete sempre molto delicatamente la farina, la maizena e il lievito setacciati  
Versate il composto in stampini piccoli a forma di ciambella io ho usato quelli di silicone, se utilizzate quelli di alluminio ricordate di imburrare ed infarinare, infornate in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti. (tempo indicativo dipende dal vostro forno :)
Quando le ciambelle si sono raffreddate e la composta di mele e rhum è tiepida componete i piattini per i vostri amici, cospargete la ciambellina di zucchero a velo bianco riempite il buco con la composta di mele e rhum, mettete l'amarena fabbri in un lato e versate il topping fabbri ai frutti di bosco sul contorno e piano create delle gocce che scendono che daranno la sensazione di sangue 

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13 commenti

  1. Ma che bello!!! Originale e simpatico!
    Michela

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  2. Pauuuuraaaa! Prendo ovviamente nota ^_^

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  3. E' orrendo!!! Naturalmente nel senso buono del termine!

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  4. wow...per essere sanguinolento dovrebbe essere orribile ..ma quest'occhio è troppo carino...e tra l'altro anche buonissimo....slurp...!!

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  5. ahahah ma è davvero fortissimo!! ottima idea!

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  6. Troppo bello!!! complimenti davvero "mostruoso" !!!!
    Ciao, a presto ...

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  7. Proprio vero nessun limite buona fine settimana.

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  8. :-D :-D veramente una idea mostruosa!!! :-D :-D

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  9. Bello!!! e leggendo gli ingredienti deve essere anche buono buono :-)

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