Tortino cioccolato e castagne senza glutine

scritto da Rosa Forino - lunedì, ottobre 14, 2013

Buon lunedì a tutte voi, oggi vi voglio proporre un morbido dolce autunnale, adatto per la colazione e la merenda, semplice e veloce, non contiene glutine perché si utilizza solo farina di castagne e cacao quindi veramente adatto a tutti 

Tortino cioccolato e castagne senza glutine 
Ingredienti
250 gr.  farina di castagne
50 gr. di cacao amaro 
125 gr. zucchero
5 uova 
1 bustina di lievito per dolci 
300 ml. latte
buccia di un arancia non trattata

In un recipiente capiente mettere le uova e lo zucchero e sbattere fino a quando non risultano spumosi, unire il cacao amaro e il lievito setacciati, e unire piano piano al composto. In un altro recipiente setacciate la farina di castagne e unite il latte fino a quando non sarà omogenea, aggiungete la scorza di arancio, quindi incorporate piano piano al composto di uova e cacao. Io ho utilizzato uno stampino di silicone se usate quelli di alluminio imburrate e infarinate e versate il composto cuocere a 180° per circa 25- 30 minuti. (tempo indicativo fate sempre la prova stecchino). Lasciate raffreddare e servite con zucchero a velo

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10 commenti

  1. Mmmmmmm che voglia di mangiarlo!!! Sembra buonissimo!
    http://misscarrie79.blogspot.it/
    https://www.facebook.com/pages/Misscarrie79-Fashion-Blog/125226864298074

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  2. Accidenti! Se leggevo prima questo post...ho fatto or ora la spesa e mi ero anche soffermata sulla farina di castagne...mi son detta: quando mi serve, la compero... Acci!!!

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  3. mhhh che golosità, ho proprio della farina di castagne che non sapevo come utilizzare grazie elisa

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  4. ho l'acquolina deve essere squisito a presto genny

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  5. Buonissimo e di stagione...da copiare!!!Ciao, buona settimana.

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  6. Molto, molto caruccio questo tortino..Poi è particolare fatto con la farina di castagne. Bella idea, la comprerò anche io.
    Grazie mille per la ricetta.
    Inco

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  7. Bellissimo da vedere, davvero da acquolina! E poi cioccolato e castagne...ne andrei matta!

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  8. ottima idea per un tortino di cioccolato autunnale.

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  9. io non amo molto la farina di castagne. se uso quella normale con la stessa ricetta?

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