Biscotti primaverili

Per dar il benvenuto alla Primavera oggi vi propongo dei biscotti primaverili realizzati con lo stampo lollypop di GP&me sono facilissimi da realizzare ma sono adatti alle feste per bambini perché si prestano alle presentazioni da buffet, avendo uno stecco di legno che li tiene su, la mia ricetta è l'ideale per questo tipo di biscotto perché se tenuti chiusi durano tantissimo tempo e questo vi danno la possibilità di prepararli anche più giorni prima del compleanno, anche se confesso a casa Kreattiva sono durati pochissimo!!!

Biscotti primaverili 
Ingredienti base biscotti
500 gr. farina 
2 uova
150 gr. margarina
150 gr. zucchero a velo
1 bustina di lievito per dolci

Impastare tutti gli ingredienti e lasciare riposare l'impasto per almeno 30 minuti
Mettere l'impasto nella formina, lasciare almeno 1 centimetro dal bordo più basso per la crescita dell'impasto. Cuocere a 150°C per 15 minuti circa

Ingredienti glassa 
250 gr. zucchero a velo 
qualche goccia di limone
1 albume
1 pizzico di sale
coloranti alimentari (per me rosso, lilla, giallo)
Con l'aiuto di uno sbattitore, montare l'albume con un pizzico di sale, aggiungere piano piano lo zucchero e montare fino a quando il composto non risultata omogeneo e corposo. Dividere il composto in più parti e versare ad ogniuno i vari colori (chiudere bene se non si usa subito, se no si secca e non può essere usato) 
divertitivi a decorare i biscotti seguendo il vostro gusto personale!!! 
Se volete scoprire come realizzare il supporto dei biscottoni fioriti qui trovate il tutorial per voi!!! 

Rosa Forino

3 commenti:

  1. Che belli e... che buoni! Li farò
    Ciao ciao
    sinforosa castoro

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  2. Un Award per te sul mio blog! :-)
    http://profumodipancake.blogspot.it/2014/03/premio-versatile-blogger-award.html

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