Per dar il benvenuto alla Primavera oggi vi propongo dei biscotti primaverili realizzati con lo stampo lollypop di GP&me sono facilissimi da realizzare ma sono adatti alle feste per bambini perché si prestano alle presentazioni da buffet, avendo uno stecco di legno che li tiene su, la mia ricetta è l'ideale per questo tipo di biscotto perché se tenuti chiusi durano tantissimo tempo e questo vi danno la possibilità di prepararli anche più giorni prima del compleanno, anche se confesso a casa Kreattiva sono durati pochissimo!!!

Biscotti primaverili 

Ingredienti base biscotti

500 gr. farina 

2 uova

150 gr. margarina

150 gr. zucchero a velo

1 bustina di lievito per dolci

Impastare tutti gli ingredienti e lasciare riposare l'impasto per almeno 30 minuti

Mettere l'impasto nella formina, lasciare almeno 1 centimetro dal bordo più basso per la crescita dell'impasto. Cuocere a 150°C per 15 minuti circa

Ingredienti glassa 

250 gr. zucchero a velo 

qualche goccia di limone

1 albume

1 pizzico di sale

coloranti alimentari (per me rosso, lilla, giallo)

Con l'aiuto di uno sbattitore, montare l'albume con un pizzico di sale, aggiungere piano piano lo zucchero e montare fino a quando il composto non risultata omogeneo e corposo. Dividere il composto in più parti e versare ad ogniuno i vari colori (chiudere bene se non si usa subito, se no si secca e non può essere usato) 

divertitivi a decorare i biscotti seguendo il vostro gusto personale!!! 

Se volete scoprire come realizzare il supporto dei biscottoni fioriti qui trovate il tutorial per voi!!!