Oggi vi propongo una risotto buonissimo preparato con i pronti al tartufo di Urbani tartufi vi assicuro che uno dei primi prodotti pronti che sembra veramente fatto in casa, il più buono che abbia mai assaggiato, ha un profumo e un sapore davvero unico e con il suo concentrato di sapore rende speciale qualsiasi pietanza, oggi ho utilizzato quello ai Carciofi e tartufo ma troverete una vasta gamma di prodotti nel sito Urbani tartufi per tutti i palati anche quelli più esigenti. Scoprite la ricettina è Bon appétit!!! 

Risotto carciofi e tartufo 

Ingredienti

250 gr. riso arborio

600 ml di brodo vegetale (cipolla, sedano, carota)

sale q.b.

1/2 cipolla

olio extra-vergine d'oliva q.b.

vino bianco secco 

1 barattolino Carciofi e tartufo Urbani tartufo 

1 ciuffetto di fiore di salvia

1 noce di burro 

In una pentola antiaderente mettete un filo d'olio extra vergine di oliva e lasciare dorare a fuoco basso la cipolla tagliata finemente, aggiungere il riso e tostate fino a quando diventa trasparente, aggiungete un pochino di vino e lasciate sfumare, infine aggiungete il brodo vegetale preparato un pochino prima e portate a cottura il riso, a pochi minuti dalla fine aggiungere il composto Carciofi e tartufo Urbani tartufo e completate la cottura del riso Quando è pronto spegnete il fuoco e aggiungere una noce di burro e mantecate bene.

Servite con dei fiori freschi di salvia a ciuffetto che aromatizzeranno e allo stesso tempo daranno un tocco di colore al piatto.