Gelato al caffè

scritto da Rosa Forino - luglio 17, 2015

Il caldo di oggi fa sognare lunghe spiagge assolate con un mare azzurro dove rinfrescarsi e sguazzare il più possibile, ma chi come me sta ancora a casa nel caldo torrido di quattro mura, qual'è il modo migliore per rinfrescarsi e tirarsi un pò su? Io lo faccio con un buon gelato al caffè.

Quello che vi propongo oggi è un gelato al caffè realizzato senza gelatiera e molto facile da realizzare, ci vuole davvero un attimo e vi assicuro che del cioccolato fondente sciolto che l'accompagna potrete sentirvi in vacanza anche a casa!!!

Gelato al caffè senza gelatiera

Ingredienti

150 gr. di zucchero

4 uova (meglio extra-fresche)

400 gr. di panna

150 ml. di caffè (circa 4 macchinette di 2 tazze)

un pò di liquore a vostra scelta (omettere se viene servito anche ai bambini)

100gr. di cioccolato fondente

Lavorare i rossi con lo zucchero fino a quando risulta bello spumoso, aggiungere il caffè tiepido, poi la panna e gli albumi montati.

Mettete in frezeer almeno 2 ore, lasciate fuori 5 minuti prima di servire, create delle palline e versate sopra il cioccolato fuso a bagno maria tiepido.

Vi avviso che questo gelato crea dipendenza perchè è supergoloso, quindi usare con cautela ;-)

Variante ancora più cioccolatosa

Potete sostituire al caffè 6 cucchiai di cacao e 4 di zucchero amalgamati insieme con un pochino di latte e versati nel composto.

Godetevi questo momento di relax in compagnia e mi raccomando attendo i vostri commenti per scoprire se vi ha rinfrescate e vi ha fatto sentire in vacanze anche non muovendovi da casa !!!