Crema di ceci con scarola

Oggi vi propongo una ricetta semplice ma gustosa realizzata con la farina di ceci e la scarola un piatto unico stuzzicante per queste giornate fredde


Crema di ceci con scarola
Ingredienti
120 gr. farina di ceci
1 litro d’acqua
1 cucchiaio di olio
2 spicchi d’aglio
Sale q.b.
Scorrette di parmigiano
200 gr. scarola
Preparazione
Mettere in una pentola la farina di ceci e piano piano incorporare l’acqua (in questo modo si evitando i grumi), mettere sul fuoco e girare sempre fino a quando il composto sia simile a una crema , aggiungere la scarola (lessata a parte in acqua salata) le scorrette di parmigiano e i spicchi d’aglio a circa metà cottura e continuare a girare

Servire con crostini di pane e un filo d’olio, (secondo il proprio gusto si può aggiungere un po’ di parmigiano grattugiato)

Rosa Forino

4 commenti:

  1. Ciao Rosa,
    che piacere sentirti!!
    Tranquilla, l'importante è che hai risolto tutto con il PC!!! Io sono negata, ma per fortuna il mio compagno è informatico e non ha mai problemi... altrimenti sarei veramente sempre disperata!!!
    Leggo la tua ricetta e penso, finalmente un piatto che fa per noi che siamo vegetariani!!! Che bello, molto invitante, lo proverò!!
    Un bacio
    Giada

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  2. Ciao,
    ti disturbo ancora. Vorrei solo invitarti aleggere il mio ultimo post per un passaparola.
    Te ne sarei veramente grata.
    Giada

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  3. Mmm, sembra buono a vedere la foto, io ho qualche "problemino" con i ceci, suggerisci una variante? Baci baci -Nora*-

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  4. Che bontà!!!
    A noi i ceci piacciono moltissimo!!!!!

    Baciii
    Cri&Anna

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