Biscotti al cioccolato e zenzero

scritto da Rosa Forino - giovedì, febbraio 26, 2015

Con questo tempo così variabile che passa dal freddo al caldo, l'umore non è dei migliori e la voglia di fare si trasforma in pigrizia in un attimo, allora ho pensato di coccolarmi un pò con dei biscotti al cioccolato e zenzero che grazie alla loro squisita bontà fanno tornare subito il sorriso. 


Realizzare i biscotti al cioccolato è molto semplice e gli ingredienti sono nella dispensa di ognuno di noi, però come al solito ho voluto dargli un tocco speciale con un pochino di zenzero ma potete decidere anche mettere un altro aroma o semplicemente gustarlo solo a cioccolato

Biscotti al cioccolato e zenzero

Ingredienti
250 gr. di farina
2 uova
75 gr. di burro
200 gr. di cioccolato fondente
90 gr. di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pezzetto di zenzero fresco (se non l'avete potete usare quello in polvere)

Impastare gli ingredienti e lasciare riposare per 1 oretta in frigo, stendere l'impasto di 1/2 cm e tagliate nella forma che desiderata, cuocete per 20 minuti a 150°C
Dopo che si sono raffreddati ho deciso di decorarli con della glassa reale (realizzata con 1 albume e 100 gr. circa di zucchero a velo vanigliato)

 

E se li confezionate nelle splendide scatole di latta Tala sono una bellissima sorpresa per una festa del papà dolce dolce, a prova di golosoni 

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9 commenti

  1. Hanno un aspetto invitante e sicuramente il sapore divino :-)

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  2. Hai fatto bene! E' bello coccolarsi, e poi con dei biscotti così meravigliosi la soddisfazione è assicurata!

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  3. Hai fatto benissimo a condividere questa buonissima ricetta!

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  4. Hai ragione con il freddo una bella tazza di thè caldo e biscotti è l'ideale..e questi sono troppo golosi e carinissimi :-)
    Complimenti!

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  5. che belli e chissà che buoni. Belle anche le scatole.

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