Minipiadine con patè di tonno e formaggio

scritto da Rosa Forino - venerdì, dicembre 16, 2011

Un idea per l'antipasto natalizio invece delle classiche tartine ho pensato a delle mini piadine da condire a proprio gusto!!! Le mie sono al tonno, al formaggio e alle olive, ecco come prepararle

Minipiadine con patè di tonno e formaggio 
Per piadine
500gr. farina 00
50 gr. strutto
50ml. olio extravergine d’oliva
Acqua frizzante q.b.
1 pizzico di bicarbonato

Mischiare tutti gli ingredienti fino a quando non risulti un impasto liscio e lasciare riposare per mezz'ora. Stendere l’impasto e con un taglia biscotti tondo fare le forme
In una padella antiaderente cuocere le piadine rigirandole da entrambi i lati.

I miei gusti :-)
Formaggini Inalpi
Patè di tonno asdomar
Patè d’olive

Prendere i dischetti cotti e alternare con uno strato di formaggini e dischi decorare con la fine con un gheriglio di noce, olive nere o peperoni sotto aceto a vostro piacere
Fate la stessa cosa con il Patè di tonno e il Patè d’olive

Per questa ricetta hanno collaborato con me Inalpi Asdomar

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5 commenti

  1. Sai che a casa ho proprio una confezione di piadine piccine, ottima idea per utilizzarle la tua! :)
    Saluti
    Mopo

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  2. ciao cara, posso???quasi quasi ne approfitto per la cena! ^__^
    anzi stasera preparo una bella piadina anche io!

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  3. guarda che non va l'acqua frizzante nell'impasto della piada va acqua e latte caldo!
    io sono romagnola pura e lo so bene http://danielainrosa.wordpress.com

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  4. @anonimo preciso che non ho mai detto che erano piadine romagnole, io l'ho sempre realizzate così e a mio gusto mi piacciono ;-)
    non ho la presunzione che le mie ricette siano "legge" ma solo di trasmettere ricette che sono nel mio quotidiano, quindi proverò con piacere la tua versione e Grazie per il suggerimento!!!

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