Brownies amarene, nocciole e panna

scritto da Rosa Forino - gennaio 31, 2014

Oggi vi propongo un dolce super goloso ricco di cioccolato, amarene e nocciole, un brownies arricchito con questi ingredienti speciali, perché diciamolo quando piove e il tempo fuori infuria che cosa c'è di più bello che coccolarsi e regalarsi un momento di relax con qualcosa di dolce e profumato.

Questo dolce ti avvolgerà in un turbinio di emozioni che appagheranno tutti i sensi, ora non potrai rifiutare questa tentazione golosa un brownies di amarene nocciole e panna.

Brownies amarene, nocciole e panna

Ingredienti

- 220 gr. di cioccolato fondente

- 175 gr. burro

- 120 gr. farina auto-lievitante

- 100 gr. zucchero

- 20 gr. cacao amaro

- 2 uova

- 1 pizzico di sale

- 40 gr. nocciole (tritate grossolanamente)

- 60 gr. amarene (tagliate a pezzi)

Decorazione

- Panna montata

- Sac a poche

- Amarene

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro e lasciare raffreddare (devono essere tiepidi)

Setacciare la farina e il cacao, aggiungere lo zucchero e mettere in una ciotola, aggiungere le uova sbattute con un pizzico di sale (solo sbattute non montate) e amalgamare il tutto con una frusta a mano, unire il cioccolato sciolto con il burro, le amarene tagliate a pezzi e le nocciole tritate girate bene e versate in una teglia quadrata, cuocere a 180°C per circa 25 minuti (tempi indicativi dipende dal vostro forno). Quando il dolce è pronto, lasciatelo raffreddare su una griglia, con un coppa pasta tagliate tanti cerchi e con la sac a poche create un bel ricciolo di panna completate il tutto con una amarene sgocciolata

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