"Ciao! Sono Enza e vivo con mio marito e le nostre due figlie in una bella cittadina di mare. Mi divido fra il computer e i fornelli. Adoro sorprendere familiari e amici presentando pietanze sottoforma di buffi animaletti, simpatiche facce, fiori o piante. La natura è la grande musa ispiratrice. Scrivere filastrocche mi appassiona quanto cucinare per i bambini. I miei piatti sono diventati anche un libro: una raccolta di personaggi fatti di cibo che prendono vita grazie alle filastrocche per poi essere consumati più allegramente.

Raccontami come è nato il tuo blog, cosa ti ha spinto ad aprirlo e cosa ti appassiona di questa avventura sul web
Mia figlia Annalisa aveva tre anni e mezzo quando è arrivata la diagnosi di celiachia. Mangiare e cucinare stava diventando un problema perché alzava un muro con parenti e amici che non conoscevano il cibo senza glutine. Era diventato complicato viaggiare e persino andare ad una festa o in pizzeria. Lentamente, quando mi sono resa conto che la bambina stava meglio, ho ripreso a cucinare con entusiasmo. Ho voluto compensare le privazioni cui era soggetta mia figlia con piatti speciali, belli, colorati. Naturalmente ho immortalato tutto e così è nato il blog, dal desiderio di condividere le facce di cibo e magari far sorridere altri bambini.

Qual'è la tua tecnica preferita e come è nata la tua passione per questa tecnica 
Non c’è una tecnica specifica che definisce quello che faccio, diciamo che creo personaggi un po’ naif con il cibo. Qualcuno parla di food art, a me piace chiamarli Foodtales.

Cosa ti spinge ad essere "kreattiva" 
Oramai vedo occhi in tutti i piatti che ho davanti. Sarà un effetto collaterale dei Foodtales? Questo per me vuol dire essere “kreattiva”.

La proposta che vi faccio è di trasformare un panino con la frittata di verdure in un coniglietto.

Non è difficile e diventa un modo per invogliare i bambini ad assaggiare le cime di rapa o gli spinaci o un’altra verdura che di solito mangiano mal volentieri.